ในยุคที่เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทสำคัญุ ธุรกิจที่ต้องการอยู่รอดต้องปรับให้ทัน โดยเฉพาะภาคบริการต่างๆ ที่ต้องรวดเร็วและทันใจผู้บริโภค
ธนาคารกสิกรไทย เอไอเอส และ 2 เทคสตาร์ทอัพดาวรุ่ง FoodStory และ FlowAccount จับมือออก Food Solution ระบบช่วยบริหารจัดการร้านอาหารครบวงจร ในการเชื่อมต่อทุกเรื่องการจัดการร้านอาหาร ตั้งแต่บริการหน้าร้าน สั่งอาหาร ชำระเงิน จนถึงจัดการหลังร้าน เชื่อมต่อข้อมูลเข้าระบบบัญชีอัตโนมัติ และการจ่ายเงินผ่านแอปพลิเคชั่น บนเครือข่ายอินเทอร์เน็ตเพื่อช่วยร้านอาหารเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดการธุรกิจ
พัชร สมะลาภา รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส ธนาคารกสิกรไทย มองว่า ธุรกิจร้านอาหารมีผู้ประกอบการใหม่เกิดขึ้นจำนวนมากทุกปี คาดว่าในปี 2560 ธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทยจะมีมูลค่าตลาดรวมสูงถึง 397,000 ล้านบาท เติบโตจากปี 2559 ประมาณ 2-4% โดยเป็นมูลค่าของร้านอาหารขนาดกลางและเล็กประมาณ 275,000 ล้านบาท หรือคิดเป็น 69% ของตลาดรวม ซึ่งผู้ประกอบการกลุ่มนี้โดยส่วนใหญ่จะไม่ใช้เทคโนโลยีในการบริหารจัดการ แต่จะใช้คนบันทึกข้อมูลตั้งแต่การรับออเดอร์ลูกค้า การเช็กสต็อกวัตถุดิบ การทำบัญชี และการรับชำระเงินด้วยเงินสด ซึ่งทำให้เกิดปัญหาในการบริหารจัดการ และมีความเสี่ยงจากการบันทึกข้อมูลผิดพลาด เสียทั้งเวลาและค่าใช้จ่ายที่อาจจะเกิดขึ้น ธนาคารกสิกรไทยจึงสนับสนุนให้ผู้ประกอบการร้านอาหารนำเทคโนโลยีมาช่วยเพื่อลดปัญหาและอุปสรรคในการดำเนินธุรกิจ นำไปสู่การจัดการที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นสามารถรองรับการเติบโตและขยายธุรกิจในอนาคตได้
ล่าสุด ธนาคารกสิกรไทย ในฐานะผู้นำการให้บริการทางการเงินเพื่อเอสเอ็มอี ร่วมมือกับเอไอเอส ผู้นำด้าน Digital Life Service Provider ของประเทศ ซึ่งมีวิสัยทัศน์ที่สอดคล้องกัน ในการนำเทคโนโลยีและดิจิทัลเพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการไทยมาอย่างต่อเนื่อง และร่วมกับเทคสตาร์ทอัพไทยที่มีศักยภาพ 2 ราย คือ FoodStory ผู้ให้บริการระบบบริหารจัดการร้านอาหาร และ FlowAccount ผู้ให้บริการระบบบัญชีออนไลน์ ร่วมกันพัฒนา Food Solution ขึ้นมาเพื่อเป็นระบบบริหารจัดการร้านอาหารครบวงจรที่สุดครั้งแรกของไทย เชื่อมต่อทุกเรื่องการจัดการร้านอาหาร ตั้งแต่กระบวนการบริการหน้าร้านจนถึงการจัดการหลังร้าน เชื่อมต่อระบบบัญชี และระบบการชำระเงิน บนเครือข่ายอินเทอร์เน็ตที่เร็วที่สุด
ปรัธนา ลีลพนัง รักษาการหัวหน้าคณะผู้บริหารด้านการตลาด บริษัท แอดวานซ์ อินโฟร์ เซอร์วิส จำกัด (มหาชน) บอกว่า เอไอเอส มีความมุ่งมั่นนำเครือข่ายดิจิทัลอันทรงประสิทธิภาพที่เรามีอยู่ ทั้งเครือข่าย 4.5G, 4G, 3G, AIS Super WiFi และ AIS FIBRE ฟิกซ์บรอดแบนด์ที่ดีที่สุด เร็วที่สุด และครอบคลุมจำนวนประชากรมากที่สุดเป็นอันดับ 1 ของประเทศ มาสร้างการเปลี่ยนแปลงและพัฒนาโครงสร้างดิจิทัลด้านต่างๆ ของประเทศให้ก้าวหน้ายิ่งขึ้น รวมทั้งตอบโจทย์ Thailand 4.0 ของประเทศ โดยเราให้ความสำคัญกับ Digital transformation ในการนำพาทุกธุรกิจและทุกอุตสาหกรรม เปลี่ยนผ่านสู่ยุคดิจิทัลอย่างเต็มรูปแบบ โดยนโยบายหลักของเรา คือการร่วมมือกับพันธมิตรใน Ecosystem ทั้งหมด เพื่อร่วมกันสร้างบริการ Business Solution ที่จะตอบสนองต่อความต้องการในการสร้างธุรกิจในยุคดิจิทัล
สำหรับ Food Solution นับเป็นระบบบริหารจัดการร้านอาหารที่ครบวงจรที่สุดเท่าที่เคยมีมา พัฒนาเพื่อตอบสนองทุกความต้องการในการทำธุรกิจร้านอาหารได้อย่างครบถ้วนในระบบเดียว รองรับความต้องการของร้านอาหารทุกขนาด ทั้งเล็ก กลาง ใหญ่ ทั้งร้านที่มีสาขาเดียวหรือหลายสาขา โดยนำเสนอบริการให้แก่ลูกค้าในรูปแบบแพ็คเกจรายเดือน เพื่อช่วยประหยัดต้นทุนและค่าใช้จ่ายได้อย่างมาก พร้อมบริการหลังการขายที่ได้มาตรฐานและวางใจได้ตลอดการใช้บริการ
บริการ Food Solution ประกอบด้วยเทคโนโลยี 4 ส่วนหลักที่ทำงานร่วมกัน ดังนี้
1. ระบบบริหารจัดการร้านอาหาร FoodStory ที่ทำงานบนไอแพด แสดงเมนูอาหารและรับออเดอร์ จากนั้นรายการอาหารที่เลือกจะส่งไปที่ระบบหลังร้านเพื่อให้ครัวปรุงอาหารให้ลูกค้า ขณะเดียวกันระบบจะตัดยอดวัตถุดิบในสต็อก จึงช่วยลดเวลาและความผิดพลาดจากการจดออเดอร์หรือทำสต็อกวัตถุดิบด้วยคนที่ต้องรอเมื่อสิ้นวัน
2. ระบบบัญชีออนไลน์ FlowAccount ที่เชื่อมต่อกับระบบบริหารจัดการร้านอาหาร FoodStory และในทุกสิ้นวันยอดขายและต้นทุนของร้านก็จะถูกอัพเดทเข้าระบบบัญชีออนไลน์ โดยผู้ประกอบการไม่ต้องเสียเวลาลงบัญชีใหม่ มีความแม่นยำ ควบคุมรายรับ รายจ่ายได้ชัดเจนขึ้น และสามารถเปิดดูรายงานได้ทุกที่ทุกเวลา
3. นวัตกรรมการรับชำระเงินด้วย mPOS จากธนาคารกสิกรไทย ให้ลูกค้าที่ทานอาหารสามารถชำระด้วยบัตรเครดิตหรือเดบิตผ่านอุปกรณ์ที่เชื่อมต่อกับไอแพด นอกจากนี้ ธนาคารกสิกรไทย ได้เชื่อมต่อผ่าน API กับระบบบัญชีออนไลน์ FlowAccount ของลูกค้า เข้ากับบัญชีธนาคารของกิจการที่ผูกไว้กับแอปพลิเคชั่น K PLUS SME ซึ่งลูกค้าสามารถบริหารจัดการและชำระยอดค้างจ่ายที่มีในระบบของ FlowAccount ให้กับคู่ค้าได้ง่ายขึ้น ผ่าน K PLUS SME ช่วยลดความเสี่ยงและเพิ่มความสะดวกให้กับลูกค้า โดยไม่ต้องเอาเงินค่าใช้จ่ายเหล่านี้ไว้กับพนักงานของร้าน
4. ทั้งหมดนี้ เชื่อมต่อการทำงานของระบบด้วยเครือข่ายอินเทอร์เน็ตที่ทรงประสิทธิภาพ เร็วที่สุด และครอบคลุมทั่วประเทศมากที่สุดอันดับ 1 จากเอไอเอส ผู้ประกอบการจึงมั่นใจได้ว่า ระบบบริหารจัดการร้านอาหารบน Food Solution จะดำเนินไปอย่างราบรื่น พร้อมอุ่นใจได้ด้วยบริการหลังการขาย ตลอด 24 ชม.
อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ผู้ประกอบการต้องการไม่ใช่เพียงแค่เงินทุน แต่ยังรวมถึงเครื่องมือที่จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำธุรกิจ Food Solution ถือเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยในการเชื่อมต่อเทคโนโลยีจากผู้เชี่ยวชาญแต่ละด้าน เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถบริหารร้านได้อย่างคล่องตัวและมีประสิทธิภาพรับไทยแลนด์ 4.0
