เปิดกูร์เมต์ มาร์เก็ต สาขาใหม่ MRT ลาดพร้าว

การทำตลาดในยุคที่ทุกอย่างต้องรวดเร็วและว่องไวอยู่เสมอ การรอคอยให้ลูกค้าเดินเข้ามาหาไม่ใช่วิถีนักการตลาดที่ถูกต้องอีกต่อไป ทุกอย่างต้องมุ่งไปหาลูกค้าและทำความรู้จักลูกค้าเป็นรายบุคคลเพื่อนำข้อมูลไปต่อยอดการทำตลาดต่อไป

“กูร์เมต์ มาร์เก็ต”  ในฐานะผู้นำในด้านการพัฒนาธุรกิจกลุ่ม Food  Retail ของกลุ่มเดอะมอลล์ถึงเวลายกระดับซูเปอร์มาร์เก็ต ให้เข้ากลุ่มลูกค้าทุกเพศทุกวัย ประกาศจับมือ บริษัท แบงคอก เมโทร เน็ทเวิร์คส์ จำกัด (บีเอ็มเอ็น) นำกูร์เมต์ มาร์เก็ตลงดินด้วยการลงทุน 100 ล้าน เปิดซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งแรก ที่สถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ลาดพร้าว ในวันที่ 19 กันยายน นี้ถือเป็นปรากการณ์ในวงการซูเปอร์มาร์เก็ตที่น่าจับตา

นายชัยรัตน์ เพชรดากูล ผู้อำนวยการใหญ่บริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด กล่าวถึงการขยายสาขาใหม่ของกูร์เมต์ มาร์เก็ต ในรูปแบบสแตนอโลน ว่า “กูร์เมต์มาร์เก็ต ซูเปอร์มาร์เก็ตพรีเมี่ยมระดับเวิล์ดคลาส ได้วางแผนการขยายสาขาของกูร์เมต์ มาร์เก็ต ในรูปแบบสแตนอโลน สาขาที่ 4 โดยร่วมมือกับ บีเอ็มเอ็น เปิดให้บริการซูเปอร์มาร์เก็ตขนาด 2,300 ตารางเมตร ที่ รถไฟฟ้า MRT สถานีลาดพร้าว  โดยกูร์เมต์ มาร์เก็ต สาขานี้จะให้บริการสินค้าคุณภาพทั้งผักผลไม้ อาหารสด และสินค้าอุปโภคและบริโภครวมกว่า 25,000 SKUs ใกล้เคียงกับจำนวนสินค้าของสาขาสแตนด์อโลนที่เปิดในห้างสรรพสินค้าและคอมมิวนิตี้มอลล์

โดยสาขานี้มีจุดเด่นเพื่อสร้างความแตกต่างและตอบสนองกับไลฟ์สไตล์ของลูกค้า คือ มีการเพิ่มกลุ่มสินค้าพร้อมทาน (Delicatessen) ที่ครบครัน ทั้งอาหารไทย ญี่ปุ่น เวียดนาม แซนวิช และเอกลักษณ์หนึ่งเดียวของกูร์เมต์ มาร์เก็ต คือ ซุปและสลัดบาร์ โดยให้บริการทั้งในรูปแบบ take away และ Dine-In มีการเพิ่มพื้นที่เคาน์เตอร์บาร์ และ common seats ให้ลูกค้าสามารถสั่งอาหารรับประทานได้ทันที นอกจากนี้ยังมีร้านอาหาร คาเฟ่ ร้านค้า Take Home และร้านของฝากของที่ระลึกแบรนด์ดังมากมายกว่า 20 ร้าน

ในส่วนของกลุ่มลูกค้า คาดว่ากลุ่มลูกค้าหลักจะเป็นลูกค้าที่เดินทางโดยรถไฟฟ้า MRT เป็นหลัก                 ที่มีเฉลี่ยไม่ต่ำกว่าวันละ 40,000 คน และลูกค้าที่พักอาศัยคอนโดมิเนียมระดับไฮเอ็นย่านลาดพร้าว, รัชดาภิเษก รวมถึงลูกค้ากลุ่มนักท่องเที่ยวชาวจีน (Tourist)ที่มีจำนวนมากที่พักอาศัยอยู่ในย่านลาดพร้าว

สำหรับการพัฒนา กูร์เมต์มาร์เก็ต ในรูปแบบสแตนอโลน ภายในสถานีรถไฟฟ้า MRT ลาดพร้าว ใช้งบประมาณในการลงทุนกว่า100 ล้านบาท เพื่อขยายการเติบโตของกูร์เมต์มาร์เก็ต ที่ตั้งเป้าปีละ 2 สาขา ไม่รวมการขยายภายใต้การเปิดโครงการใหม่ของห้างสรรพสินค้าและศูนย์การค้าในกลุ่มเดอะมอลล์ กรุ๊ป ด้วยกลยุทธ์ที่ต้องการเข้าถึงลูกค้า ให้สอดคล้องกับตลาดที่มีการขยายตัว โดยเฉพาะในกลุ่มลูกค้าที่ต้องการสินค้าคุณภาพ โดยคาดการณ์ว่า กูร์เมต์มาร์เก็ตสาขา MRT ลาดพร้าว ที่จะเปิดให้บริการในวันที่ 19 กันยายน 2560  จะสร้างยอดขายไม่ต่ำกว่าปีละ 350ล้านบาท ช่วยให้ยอดขายกูร์เมต์มาร์เก็ตโดยรวมเติบโตขึ้นด้วยตามลำดับ

สำหรับแผนการตลาดของกูร์เมต์ มาร์เก็ต ในครึ่งปีหลังจากนี้ นอกเหนือจากการเปิดสาขาแบบสแตนอโลนแล้ว  กูร์เมต์มาร์เก็ต ยังดำเนินงานในเรื่องของการคัดสรรสินค้าคุณภาพซึ่งเป็นงานหลัก ตลอดจนการพัฒนารูปแบบทางการตลาดให้เข้ากับยุค 4.0 ในเรื่องของการให้บริการที่ตอบโจทย์ไลฟสไตล์ยุคใหม่ ที่ต้องการความรวดเร็ว  โดยสามารถสั่งสินค้า จาก กูร์เมต์ มาร์เก็ต ผ่านระบบออนไลน์ด้วยบริการพิเศษ On Line Shopping & Delivery Service ผ่าน Application Happy Fresh  พร้อมเปิดให้บริการสั่งอาหารจากร้านในฟู้ดคอร์ท ภายใต้ ฟู้ดฮอลล์ ทุกสาขา ที่มีมากกว่า 600 ร้าน ผ่าน Application Lineman Service และในส่วนของการชำระเงิน ได้เริ่มนำระบบ E Payment  มาให้บริการ

โดยล่าสุด นำระบบ Sumsung เปย์เม้นท์ มาให้บริการในห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์ ทุกสาขา, พารากอน, เอ็มโพเรียม และ เอ็มควอเทียร์   ซึ่งในครึ่งปีหลังนี้  ซูเปอร์มาร์เก็ตในกลุ่มเดอะมอลล์ ใช้งบการตลาด   ไม่น้อยกว่า  150    ล้านบาท และตั้งเป้ายอดขายสำหรับปี 2560  อยู่ที่ 11,500  ล้านบาท

นายณัฐวุฒิ ตรีวิศวเวทย์  กรรมการผู้จัดการบริษัท แบงคอก เมโทร เน็ทเวิร์คส์ จำกัด (บีเอ็มเอ็น) เปิดเผยว่า หลังจากที่เปิดพื้นที่รีเทลในระบบรถไฟฟ้า MRT แล้ว 7 สถานี ประกอบไปด้วย สถานีคลองเตย, สถานีสุขุมวิท, สถานีพระราม 9, สถานีศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย, สถานีพหลโยธิน, สถานีสวนจตุจักร และสถานีกำแพงเพชร และในปีนี้เราได้เปิดเพิ่มอีก 2 สถานี ได้แก่ สถานีลาดพร้าว และสถานีเพชรบุรี ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากทั้งผู้ประกอบการที่เช่าพื้นที่ทำการค้าและผู้โดยสารที่สัญจรไปมาที่นับวันจะมีจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากมีการเปิดทำการของรถไฟฟ้า MRT ในสายใหม่ๆ เพิ่มมากขึ้น ล่าสุด เพื่อต่อยอดความสำเร็จดังกล่าว บริษัทฯ ได้ร่วมกับ กูร์เมต์ มาร์เก็ต เดอะมอลล์กรุ๊ป ผู้พัฒนาธุรกิจกลุ่ม Food Retail  ผู้นำตลาดซูเปอร์มาร์เก็ตระดับพรีเมี่ยม ที่มีมาตรฐานเทียบเท่าระดับโลก เตรียมเปิดกูร์เมต์ มาร์เก็ต (Gourmet Market)  ในสถานีรถไฟฟ้า MRT เป็นแห่งแรกในประเทศไทย ณ รถไฟฟ้า MRT สถานีลาดพร้าว

โดยโครงการนี้ใช้งบลงทุนเพื่อเตรียมความพร้อมของสถานที่ ระบบสาธารณูปโภคต่าง ๆ กว่า 35 ล้านบาท   เพื่อตอบสนองชีวิตคนเมืองที่เต็มไปด้วยความเร่งรีบและอำนวยความสะดวกสบายกับผู้ใช้บริการในระบบรถไฟฟ้า MRT ที่ส่วนใหญ่จะมีไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบ โดยจะเริ่มเปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 19 กันยายน 2560 เป็นต้นไป

นอกจากนี้ จากการขยายตัวของชุมชนเมืองสมัยใหม่ ทั้งศูนย์การค้าและคอมมิวนิตี้ มอลล์ ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้มีนโยบายขยายสาขาโดยเน้นความร่วมมือกับธุรกิจอื่น ๆ โดยมีหลักเกณฑ์ในการเปิดรับพันธมิตรเพื่อร่วมทำธุรกิจในลักษณะที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มเจ้าของที่ดิน โครงการบ้านจัดสรร ศูนย์การค้าและคอมมิวนิตี้ มอลล์  ล่าสุด หลังจากที่พิจารณาความพร้อมในด้านทำเลที่ตั้งของสถานีแห่งนี้แล้ว ถือว่ามีศักยภาพสูงมาก

อีกทั้งเจ้าของโครงการก็มีความเชี่ยวชาญและชำนาญในการบริหารพื้นที่เชิงพาณิชย์ ซึ่งสอดคล้องกับเกณฑ์ที่ตั้งไว้ จึงเชื่อมั่นว่า กูร์ เมต์มาร์เก็ต สาขา รถไฟฟ้า MRT สถานีลาดพร้าว แห่งนี้  จะได้รับความการตอบรับที่ดีจากกลุ่มลูกค้า รวมทั้งผู้ใช้บริการรถไฟฟ้า MRTที่ต้องการความสะดวกสบายในการจับจ่ายซื้อหาสินค้าประเภทอาหารและเครื่องอุปโภคบริโภค ซึ่งมีมาให้บริการถึงสถานีอย่างครบครัน