กลุ่มธุรกิจอาหาร ในกลุ่ม เดอะมอลล์ กรุ๊ป ตอกย้ำการเป็นผู้นำพรีเมี่ยมซูเปอร์มาเก็ตของเมืองไทย และศูนย์รวมอาหารอร่อยที่ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ ทุ่มงบกว่า 300 ล้านบาท สร้างอาณาจักรอาหารที่ใหญ่ที่สุดในกรุงเทพฝั่งเหนือ บนพื้นที่กว่า 13,000 ตร.ม. ด้วยการปรับโฉมซูเปอร์มาร์เก็ตจาก โฮม เฟรช มาร์ท เป็น กูร์เมต์ มาร์เก็ต และรีแบรนดิ้ง ฟู้ดฮอลล์ เป็น กูร์เมต์ อีทส์ สาขาแรก ที่ เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ งามวงศ์วานกูร์เมต์ มาร์เก็ต (GOU RMET MARKET – A World Class Gourmet Destination) ที่สุดของซูเปอร์มาร์เก็ต มาตรฐานระดับโลก บนพื้นที่กว่า 6,000 ตร.ม.
นายศุภวุฒิ ไชยประสิทธิ์กุล ผู้อำนวยการใหญ่บริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า ทุ่มงบกว่า 200 ล้านบาท ปรับโฉมซูเปอร์มาร์เก็ตจาก โฮม เฟรช มาร์ท เป็น กูร์เมต์ มาร์เก็ต โดยขยายพื้นที่เพิ่มขึ้นจาก 4,000 ตร.ม. เป็น 6,000 ตร.ม. ซึ่งการปรับโฉมในครั้งนี้เป็นอีกหนึ่งความพิเศษที่เกิดขึ้น ภายใต้การรีแบรนด์ดิ่ง ศูนย์การค้าและห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์ สู่ THE MALL LIFESTORE รีเทลโมเดลใหม่ของเดอะมอลล์ ในคอนเซ็ปต์ A HAPPY PLACE TO LIVE LIFE ที่ต้องการยกความสะดวกสบายครบทุกไลฟ์สไตล์ทั้ง ช้อป กิน เล่น เที่ยว ซึ่งสอดคล้องกับกลยุทธ์หลักของ กูร์เมต์ มาร์เก็ต คือ Customer Centric เน้นผู้บริโภคเป็นสำคัญ ต้องมองเห็นความต้องการและสามารถตอบโจทย์ผู้บริโภคในปัจจุบันได้แบบครบจบที่เดียว โดยยังคงจุดแข็งของกูร์เมต์ มาร์เก็ต ที่มีความโดดเด่นในเรื่องของคุณภาพสินค้าที่การันตี ความสดและคัดสรรจากแหล่งผลิตที่ดีที่สุด จากทั่วทุกภาคของประเทศไทยและทั่วทุกมุมโลก มาให้ผู้บริโภคได้เลือกกว่า 50,000 รายการ
โดยโฉมใหม่ของ กูร์เมต์ มาร์เก็ต ได้ยกระดับมาตรฐานให้ดียิ่งขึ้น คัดสรรสินค้าจากทั้งในไทยและต่างประเทศมาให้เลือกหลากหลายมากขึ้น อาทิ ผักผลไม้สดส่งตรงจากฟาร์ม, อาหารทะเลสดๆ, สินค้าพิเศษตามฤดูกาล อาทิ ปลาเก๋ามังกรจากประมงพื้นบ้านไทย, ปูทะระบะ, กุ้งล็อปสเตอร์, หอยนางรม มาพร้อมตู้ Live Tank รับประกันคุณภาพและความสด, เนื้อสัตว์คุณภาพเกรดพรีเมียม, เคาน์เตอร์สลัด ที่ใหญ่ขึ้น พร้อมน้ำสลัดหลากหลายให้เลือกชิม และซุปบาร์ ที่มีเมนูซุปเพื่อสุขภาพ 0% Trans fat มากมายกว่า 40 เมนู หมุนเวียนมาให้อร่อยได้ทุกวัน
ด้าน นายชุติเดช ผู้เจริญทั่ว ผู้อำนวยการใหญ่บริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต (Food) บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า “เดอะมอลล์ กรุ๊ป ทุมงบ 100 ล้านบาท (งบรีโนวเวททั้งชั้น G และ ชั้น 6) รีแบรนดิ้ง ฟู้ดฮอลล์ เป็น กูร์เมต์ อีทส์ ประเดิมสาขาแรกที่ เดอะมอลล์ไลฟ์สไตล์ งามวงศ์วาน เพื่อยกระดับ ฟู้ดฮอลล์ ให้เป็น ฟู้ดเดสติเนชั่น ที่ผสานแนวคิดฟู้ดเดสติเนชั่นกับพื้นที่แฮงค์เอาท์สุดชิลล์ ในบรรยากาศที่ตกแต่งด้วยสไตล์ GREEN ที่ดึงเอาความเป็นธรรมชาติเข้ามาให้ความรู้สึกผ่อนคลายและทันสมัย พร้อมเพิ่มพื้นที่ส่วนกลาง COMMON SEATS ที่ลูกค้าสามารถเลือกทานอาหารตามความต้องการ และนั่งทานอาหารร่วมกันได้
กูร์เมต์ อีทส์ ชั้น G เรียกได้ว่าเป็นอาณาจักรของอาหาร ที่รวบรวมความอร่อยกว่า 80 ร้านดัง ทั้งอาหารแบรนด์ดัง Trendy Foodie และ Street Food ร้านดังจากทั่วกรุงเทพและย่านนนทบุรี ไว้บนพื้นที่ 4,000 ตร.ม. แบ่งออกเป็น 4 กลุ่มความอร่อย ได้แก่
- HOT TOP BRANDS ครั้งแรกกับการนำแบรนด์เด็ด แบรนด์ดังมาไว้ที่งามวงศ์วาน ในบรรยากาศรื่นรมย์บนพื้นที่ใหม่กว่า 1,100 ตารางเมตร เรียกได้ว่าเป็นโซน HIGHLIGHT ที่สุดของ M LIFESTORE โดยเนรมิตพื้นที่เป็น GREEN HOUSE เรือนกระจกผสมผสานกับธรรมชาติ สร้างความร่มรื่น และผ่อนคลาย สำหรับร้านดังที่อยู่ในโซนนี้ อาทิ GREYHOUND, KUBKAO KUBPLA, HUA BY HUA SENG HONG, MADAME แจ่ว, GET FRESH และยังมีนำเสนอการทานอาหารในรูปแบบใหม่ CASUAL DINING อาทิ SOHO PIZZA, IPPUDO RAMEN, ASO, OGU OGU TEPPANYAKI, BOON TONG KEE, THE BIBIMBAB, YOSHINOYA, PEPPER LUNCH, มุมกระเพรา, แสนยอด WOK
FAMOUS CAFÉ ร้านของหวานและคาเฟ่ชั้นนำ อาทิ GREYHOUND COFFEE ถือได้ว่าเป็น Flagship Store ที่แรก ซึ่งมาพร้อมกับคอนเซ็ปต์การผสมผสานความเป็นไทยและสากลไว้ด้วยกัน, ไอศกรีมทิพย์รส ครั้งแรกกับการขึ้นห้างของ ร้านไอศครีมโฮมเมดเก่าแก่ชื่อดังแห่งย่านเตาปูน, TAROTO ขนมหวานพื้นเมืองจากประเทศไต้หวัน, KOI Thé ชานมไข่มุกคุณภาพระดับพรีเมี่ยม, พร้อมด้วยแบรนด์ดังอีกมากมาย IBERRY, MIKAZUKI, MILCH, PANCAKE CAFÉ, KRISPY KREME
- EVERYDAY DELICIOUS COMFORT FOOD ถูกปากทุกคนในบ้าน และครั้งแรกกับการนำร้านขึ้นห้างอย่างเป็นทางการ อาทิ ร้าน WRAP GOD อาหารเม็กซิกันฟิวชั่นแนวใหม่, KINZA GYOZA ต้นตำรับเกี๊ยวซ่าทอดน้ำถาดใหญ่เจ้าแรก, HOTTO BUN ต้นตำรับบันเบอเกอร์สไตล์ญี่ปุ่น ที่แรกและที่เดียวของไทย อีกทั้งยังมีร้านค้ามากมายทั้งแบรนด์ไทย หรือแบรนด์ดังนำเข้าจากต่างประเทศ เช่น BUN 101 ซาลาเปาโฮลวีท เจ้าแรกในไทย, BITE, PIE FACE, GATEAUX HOUSE, DAIRY QUEEN, S&P, ขนมไทยเก้าพี่น้อง, ชาตรามือขนมบ้านอัยการ, POTATO CORNER, AUNTIE ANNE’S, BITE, FUKU FUKU, BREAD TALK, SAINT ETOILE
- LOCAL’S FAVOURITE รวบรวมสตรีทฟู้ดร้านดังกว่า 40 ร้าน ทั้งของคาวของหวานจาก ทั่วกรุง พร้อมกับร้านดังย่านนนทบุรี ให้ลูกค้าเลือกสรรซื้อกลับไปทาน หรือฝากคนที่บ้าน อาทิ ขนมครกสยาม, ขนมไทยทรงนิมิต, ขนมเบื้องคุณดาว, ขนมไทย คุณยายผ่องศรี, ฝรั่งอารีย์, รังนกสวนลุม, กุ้ยช่ายตลาดพลู, ราชาซาลาเปา, เฮียหงีกระเพาะปลาเยาวราช, หมึกย่างแดนมังกรเยาวราช, ขนมจีนน้ำยาปลาช่อนสุพรรณบุรี, สุแม่ปิง เชียงใหม่, ธีรชัยไก่ย่าง บางตาล
โดย นายศุภวุฒิ ได้กล่าวปิดท้ายว่า “คาดว่าหลังการปรับโฉมใหม่จะมีลูกค้าเข้ามาใช้ บริการเพิ่มขึ้น เนื่องจากเรามีสินค้าและบริการ ที่มีความหลากหลาย รวมไปถึงมีร้านอาหารชั้นนำให้เลือกอร่อยอีกมากมาย ที่สามารถตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้อย่างครบครันในที่เดียว และปัจจัยการเติบโตของโครงการที่อยู่อาศัยต่าง ๆ ในพื้นที่โดยรอบที่เพิ่มขึ้น”
