ก่อนที่เราจะมีร้านสะดวกซื้อมากมายให้เลือกในเวลานี้ ในอดีตที่ผ่านมายังไม่มีอะไรให้เราเลือกสรรง่ายๆ ได้แบบนี้ คนกรุงเทพฯ เพิ่งจะมีซูเปอร์มาร์เก็ตที่เปิด 24 ชม. แห่งแรกให้บริการก็เมื่อปี 1972 ซึ่งทุกวันนี้เป็นที่รู้จักกันในนาม “ฟู้ดแลนด์”
“ฟู้ดแลนด์” ถือเป็นธุรกิจซูเปอร์มาร์เก็ตรายแรกๆ ของเมืองไทยที่เปิดให้บริการมาเป็นเวลายาวนานกว่า 40 ปีนับตั้งแต่ ค.ศ. 1972 หรือปี พ.ศ. 2515 ก่อตั้งโดย “สมศักดิ์ ตีระพัฒนกุล” หรือ “แฟรงค์” ชาวจีนโพ้นทะเล ซึ่งถือกำเนิดที่จีนแผ่นดินใหญ่และมาเติบโตในฮ่องกง ก่อนจะย้ายถิ่นฐานมาปักหลักในเมืองไทย
ก่อนที่จะก้าวเข้ามาสู่วงการธุรกิจซูเปอร์มาร์เก็ต สมศักดิ์วันนี้ในวัยกว่า 80 ปี ผ่านงานมาแล้วหลากหลายรูปแบบ แต่ที่ชื่นชอบและฝ่าฟันจนประสบความสำเร็จเป็นอย่างดีคือ ธุรกิจซูเปอร์มาร์เก็ตฟู้ดแลนด์แห่งนี้ ด้วยการนำเสนอความแตกต่างให้กับลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นบริการ 24 ชั่วโมงซึ่งถือเป็นสิ่งใหม่มากๆ ในเวลานั้น สินค้าหรือบริการต่างๆ ที่มาพร้อมความซื่อสัตย์และจริงใจ จึงทำให้ฟู้ดแลนด์ยังอยู่ยั้งยืนยงได้ถึงทุกวันนี้
แม้ว่าวัยของ สมศักดิ์ จะล่วงเลยเลข 8 ไปนานแล้ว และผ่องถ่ายงานให้ลูกๆ หลานๆ เข้ามาสานต่อกิจการในครอบครัว แต่ทุกวันนี้ยังทำงานหนัก 18 ชั่วโมงเหมือนเดิม คือ นอนเที่ยงคืน ตื่นตี 5 มาออกกำลังกาย หลังจากนั้นก็เริ่มทำงานตามปกติด้วยการเดินทางไปเยี่ยมเยือนตรวจตราฟู้ดแลนด์ สาขาต่างๆ ให้กำลังใจพนักงานและลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ พร้อมทั้งเก็บข้อมูลมาปรับปรุงและพัฒนาการบริการให้ดียิ่งขึ้น
วันเวลาผันผ่าน ย่างก้าวของฟู้ดแลนด์ในวัยที่ผ่านร้อนผ่านหนาวมายาวนานเกือบ 5 ทศวรรษ ก็ไม่สามารถต้านทานกระแสดิสรัปชั่นที่ไหลบ่าเข้ามาอย่างบ้าคลั่งฉุดให้พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วชนิดใครปรับตัวไม่ทันมีอันต้องล้มหายตายจากไปมากมาย
และแน่นอน ฟู้ดแลนด์ก็ไม่อาจหลีกหนีภาวะวิกฤตินี้ไปได้ โดยเฉพาะสภาพเศรษฐกิจและกำลังซื้อชะลอตัว หลังนักท่องเที่ยวมีจำนวนลดลง สถานการณ์การเมืองไม่นิ่งแม้ว่าจะผ่านการเลือกตั้งมาแล้วก็ตาม รวมถึงการแข่งขันกับอีคอมเมิร์ซที่ดุเดือดเลือดพล่านขึ้นเรื่อย ๆ
รายงานล่าสุด จาก ประชาชาติธุรกิจ ระบุว่า “ฟู้ดแลนด์” เตรียมขยับครั้งใหญ่ด้วยการลดปริมาณการขยายสาขาลงจากที่เคยเปิด 3-4 สาขาต่อปี เหลือไม่เกิน 2 หรือ 3 สาขา และจะหันมาให้ความสำคัญกับธุรกิจร้านอาหาร ถูกและดี ที่เปิดให้บริการภายในฟู้ดแลนด์มากขึ้นโดยจะเพิ่มขนาดให้กว้างขึ้นและนำมาขยายสาขาในรูปแบบสแตนด์อะโลน โดยจะเริ่มในต้นปีหน้าเป็นต้นไป เพื่อรับเทรนด์ผู้บริโภคนิยมรับประทานอาหารนอกบ้านกันมากขึ้น
นอกจากนี้ ฟู้ดแลนด์ยังมีแผนที่จะเพิ่มพื้นที่ในโซนอาหารพร้อมทาน และอาหารแช่แข็งให้มากขึ้น พร้อมทั้งพัฒนาระบบซีอาร์เอ็ม ผ่านแอปพลิเคชั่น Foodland 366 reward สำหรับสะสมคะแนน เพื่อกระตุ้นยอดขายและนำข้อมูลมาพัฒนาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำตลาดต่อไป
ปี 2562 ฟู้ดแลนด์เตรียมกำเงินลงทุนกว่า 460 ล้านบาท แบ่งเป็นเปิดสาขาใหม่บางนา-ตราด โครงการ Att U Park สุวรรณภูมิ ลงทุน 60 ล้านบาท และเตรียมเปิดอีก 1 สาขาในช่วงปลายปี ส่วนงบที่เหลือเน้นขยายกิจการในต่างประเทศหลังจากที่ได้พันธมิตรสิงคโปร์ เป็นผู้ลงทุนนำร้านถูกและดี เข้าไปเปิด 1 สาขา ขณะนี้อยู่ระหว่างการพูดคุยถึงทำเลใหม่ เพื่อขยายสาขาแห่งที่ 2
ปีนี้ ฟู้ดแลนด์ ตั้งเป้ารายได้ไว้ที่ 6,200 ล้านบาท เติบโตจากปีก่อนที่มียอด 5,800 ล้านบาท ส่วนร้านอาหารถูกและดี ตั้งเป้ายอดขาย 700 ล้านบาท มากกว่าปีที่แล้วที่มียอดขาย 600 ล้านบาท เติบโตประมาณ 10%
ขณะที่ย้อนกลับไปดูรายได้ที่ผ่านมาของ ฟู้ดแลนด์ มีดังนี้ ในปี 2557 รายได้ 5,306 ล้านบาท กำไร 177 ล้านบาท ปี 2558 รายได้ 5,487 ล้านบาท กำไร 198 ล้านบาท ปี 2559 รายได้ 5,774 ล้านบาท กำไร 297 ล้านบาท
การขยับครั้งนี้ของฟู้ดแลนด์ซึ่งไม่ใช่รายแรกที่ผู้ประกอบการต้องปรับตัวให้ทันกับสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในยุค 4.0 แสดงให้เห็นถึงว่าไม่ใช่ทางเลือก แต่เป็นทางที่เลี่ยงไม่ได้ ไม่ว่าองค์กรจะใหญ่หรือเล็กก็ตาม
แม่ทัพใหญ่ฟู้ดแลนด์ สมศักดิ์ เคยตั้งเป้าว่า อาณาจักรฟู้ดแลนด์ที่เขาสร้างมากับมือจะต้องมีรายได้แตะ 1 หมื่นล้านบาทในอีกไม่กี่ปีนับจากนี้!!!!
มาเอาใจช่วยกันเขาว่าจะทำได้หรือไม่
