เชื่อเหลือเกินว่า ผู้บริโภคทั่วไปต้องรู้จักแบรนด์ ‘Bar B Q Plaza’ ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นเจ้าแม่แห่งวงการปิ้งย่าง ที่มีแคมเปญการตลาดแบบเจ๋งๆ ออกมาอยู่ตลอดเวลา อีกทั้งยังเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่มีลูกค้าจงรักภักดีกับแบรนด์เป็นมาก เห็นได้จากเวลาแบรนด์นี้เกิดวิกฤติ ก็จะมีสาวกคอยปกป้องอยู่เสมอ
วันที่ 17 พฤษภาคม เป็นวันแรกที่ร้านอาหารในศูนย์การค้ากลับมาเปิดให้บริการด้วยการนั่งทานในร้านได้อีกครั้ง หลังจากต้องงดชั่วคราว ทุกร้านต่างออกมาตรการรักษาความปลอดภัยอย่างเข้มงวด เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้า
เช่นเดียวกับ Bar B Q Plaza ที่กลัวว่าลูกค้าจะเหงาเมื่อต้องนั่งกินคนเดียว ตามหลัก Social Distancing จึงเกิดไอเดียยก ‘พี่ก้อน’ ที่ทำจากกระดาษ มานั่งกินเป็นเพื่อน พร้อมกับข้อความน่ารักๆ เช่น ‘ห่างกันแค่หลักเมตร แต่ได้นั่งเดตกับ GON ฟินเฟร่อ’ หรือ ‘คำว่า โสด จะหายไป เพราะมื้อนี้ควง GON มาปิ้งด้วย’
เบื้องหลังการตลาดของ Bar B Q Plaza คงไม่ใช่ใครที่ไหน แต่คือ “บุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์” ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร แบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด เป็นคีย์แมนคนสำคัญที่ทำให้แบรนด์ Bar B Q Plaza กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง
ล่าสุด มือดีการตลาด ฟู้ดแพชชั่น เธอโพสต์ข้อความให้กำลังใจพนักงานรวมทั้งให้แง่คิดกับมนุษย์เงินเดือนทั้งหลายให้ต่อสู้ต่อไปแม้ว่าจะเหน็ดเหนื่อยมากขึ้นก็ตาม ใจความ่ว่า
‘กำไรจากวันที่ลงทุน…หมดหน้าตัก
โพสนี้ตั้งใจอยากเขียนให้ทุกคน ยิ่งเหล่าพนักงานมนุษย์เงินเดือนทุกคน…ที่ต้องทำงานหามรุ่งหามค่ำในช่วง wfh ทำงานหนักยิ่งกว่าทำงานที่ออฟฟิศ
บุ๋มก็เป็น 1 คนที่ไม่ต่างจากทุกคน ที่ยอมรับเลยว่า เหนื่อยมากๆๆๆๆๆๆ บางวันประชุมติดวันต่อๆๆๆกัน 5-6 ประชุม ข้าวไม่ได้กิน กินน้ำลูบท้องไป….( มองอีกมุมก็ดีเหมือนได้ทำ if ไปในตัว)
ยิ่งทำงานหนักๆ ก็มีบางวันนะที่ทั้งเหนื่อย ทั้งล้า ทั้งต้องเรียนรู้ใหม่ ต้องลาก ต้องเข็น หลายทีก็แอบคิดว่าขนาดตัวเองบ้าพลัง รักบริษัท รักแบรนด์แบบหมดหัวใจ…ไอ้เรายังมีวันที่เกือบไม่ไหวเลย เด็กๆทีมงานจะเหนื่อยแค่ไหน
แต่ทุกส่ิงทุกอย่างที่ทำก็เพื่อให้ได้ result ออกมา สิ่งเดียวที่หวังคือ…”พวกเราอยากรอดตาย”เมื่อวันที่กลับมาเปิดสาขาอีกครั้ง…อยากทำให้ GON เป็นแบรนด์แรกๆที่ลูกค้าอยากมาหา…
ส่ิงที่อยากบอกคือ…มันไม่มีความสำเร็จอะไรที่ได้มาอย่างโชคช่วยหรือบังเอิญ ตั้งแต่วันที่ work from home ในองค์กรเรามีการปรับโครงสร้างครั้งใหญ่ เรียกว่าแทบจะทุบทุกอย่างที่พวกเราเคยทำ….
มีการนำการทำงานแบบ agile แบบเต็มสูบ เลิกการทำงานแบบ department lead แต่ละทีมจะถูกจัดเรียงใหม่หมด เป้าหมายที่มารวมกันเพื่อทำให้ goal ของทีมนั้นๆ ไปสู่เป้าหมายให้ได้
แต่บอกว่าการทำงานแบบนี้ โคตะระเหนื่อย… 1 วันบุ๋มต้องทำ scrum meeting อย่างน้อย 4 products คุยกันทุกวัน…เวลาเดิม…ทีมทุกคนมีหน้าที่ดูแลเส้นงานที่ได้รับหมาย มาคุยกันว่าติดขัดอะไร…เรามีหน้าที่ทะลุทุกอุปสรรคให้ทีมผ่านพ้นให้ได้….
1 ใน project ที่พวกเราทำนั้นก็คือ Dine in Set Up Team บอกเลยว่า….ทุกอย่างที่คลอดออกมา ขอให้เครดิตทีมงานทุกคนที่ช่วยประกอบร่างจนออกมาได้
ตรงนี้…. อยากบอกมนุษย์เงินเดือนทุกคน…มันไม่มีหรอกนะ…ความสบาย ความง่ายในช่วงเวลานี้ ยิ่งถ้าคุณต้องทำงานในธุรกิจที่ได้รับผลกระทบจากcovid19 แต่อยากชวนทุกคนคิดอีกมุม…
ถ้าในช่วงเวลาที่บริษัทแสนลำบาก คุณได้รับความท้าทาย แล้วคุณทำมันได้…นั่นคือเพชรที่แสนมีค่าที่บริษัทหยิบยื่นให้… #จงรักษาเพชรเม็ดนั้นให้ดี จงดูแลให้มันดีที่สุด
ในมุมกลับกัน…หลายคนที่คิดว่าแสนสบายช่วงนี้งานน้อยดีจัง..อยู่บ้านแอบตื่นสาย ดูซีรีย์ ส่อง social ขอบอกว่าในฐานะของ management คุณแทบจะเป็นบุคคลที่ถูกลืมไปเลยในตอนนี้ นั่นคือสัญญาณอันตรายที่บอกว่า “สงครามนี้สู้ได้โดยไม่มีคุณ”….
ในวันที่บุ๋มต้องนำทีมรบในสงครามนี้…. อยากบอกกองทัพทุกคนว่า…จะไม่มีวันลืมสิ่งที่พวกคุณๆๆ ช่วยให้เราสู้ในสงครามนี้…
หากเรารอดไปได้จะไม่มีวันลืมความทุ่มเทที่พวกคุณๆๆช่วยกัน แม้เราอาจจะไม่ชนะในสงครามนี้ บุ๋มแค่อยากจะรอดตายมีโอกาสกลับไปหาครอบครัว แล้วบอกกับพวกเค้าว่า…กองทัพที่บุ๋มนำทีม “รอดแล้ว”
เขียนมาจนจะจบล่ะ…ก็แค่อยากบอกว่า… มันไม่มีอะไรได้มาง่ายๆ สบายๆ หรอก บางทีเราอาจจะเห็นแค่ผลลัพธ์จากส่ิงที่เค้าได้ เราอาจคิดว่าทำไมเค้าเก่งจัง เค้าโชคดีจัง…อยากบอกว่าวันนึงคุณก็ได้ทำ ถ้าคุณลงมือลองเริ่มมัน
เหมือนหน้ากากผ้าบาร์บีกอนช้ินนี้…คุณไม่รู้หรอกว่า…เบื้องหลังไอ้ผ้าน้อยผืนนี้มันผ่านอะไรมาบ้าง…หรือเหล่าน้องก้อนกล้าที่ไปนั่งที่ร้านวันนี้ พวกเราต้องเหนื่อยแค่ไหน…
ท้ายสุด…ไม่มีอะไรยิ่งใหญ่…แค่อยากให้กำลังใจคนทำงาน ชีวิตมนุษย์เงินเดือนทุกคนที่กำลังโดนพายุถาโถมทั้งถูกลดเงินเดือน เลิกจ้าง งานเยอะ ไม่ได้หลับไม่ได้นอนทำงานหามรุ่งหามค่ำ…
จงคิดว่านี่ล่ะ…คือโอกาสของพวกคุณๆๆ ที่จะได้ ฉายแสงในสงครามครั้งนี้…
เหมือนกับที่บุ๋มได้เห็นน้องๆ ทีมงานหลายคนที่ได้ฉายแสงในการรบของ #บาร์บีกอน เช่นกัน
สู้ต่อไปทาเคชิ…พวกคุณจะไม่เหนื่อยฟรีหรอก
อย่างน้อยคุณได้ทำเต็มที่แบบสมศักดิ์ศรีที่รับเงินเดือนจากผู้จ้าง…
และประสบการณ์จากcovid19 จะทำให้คุณไม่ได้ยืนที่จุดเดิมอีกต่อไป
อย่าบ่น อย่าเบื่อว่าทำไมบริษัทมาลดเงินเดือนฉัน
ลองคิดอีกมุมดีกว่า….ว่าทำไมวันนี้บริษัทต้องมีคุณ…
พรุ่งนี้วันจันทร์อีกแล้ว…
ตั้งใจทำงานกันนะ…
เพราะกำไรที่คุณได้ก็คือ
เพชรในมือคุณ…อย่าให้หลุดมือไปนะ
#มันต้องได้สิวะ’
