เข้าสู่ช่วงเทศกาลเฉลิมฉลองกันแล้วโดยเฉพาะเทศกาลส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงในเร็วๆ นี้ ปีนี้ดูเหมือนจะเริ่มมีสีสันคึกคักมากขึ้น เห็นได้จากมาตรการต่างๆ ที่ทั้งภาครัฐและเอกชนทยอยจัดแคมเปญเรียกน้ำย่อยเรื่อยมาต้ังแต่มาตรการช้อปช่วยชาติต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 ซึ่งปีนี้ยาวนานกว่าทุกครั้งเพื่อกระตุ้นอารมณ์ในการจับจ่ายใช้สอย ขณะที่ภาคธุรกิจค้าปลีกก็รับลูกทันทีด้วยการออกแคมเปญต่างๆ เพื่อดึงดูดความสนใจของลูกค้ายิ่งขึ้น
ขณะที่ธุรกิจอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องซึ่งคงจะขาดเสียมิได้สำหรับการฉลองดังกล่าวก็คือ ธุรกิจแอลกอฮอล์ที่แม้ว่าจะเพิ่งผ่านการจัดเก็บภาษีมาไม่นานก็เร่งเครื่องต่อเนื่อง โดยเฉพาะการจัดลานเบียร์การ์เดนท์ที่แม้ว่าจะไม่หวังผลด้านยอดขายแต่หวังผลในด้านแบรนด์ อิมเมจและแบรนด์รอยัลตี้ ซึ่ง
ก่อนหน้านี้ ค่ายสิงห์ คอร์ปอเรชั่น ได้ประกาศจุดจัดลานเบียร์ปีนี้ไว้ทั้งสิ้น 9 จุดด้วยกัน ซึ่งจุดที่เป็นไฮไลท์สุดคือ ลานเบียร์ด้านหน้าเซ็นทรัลเวิล์ด ส่วนค่ายเบียร์ช้างยังอยู่ในระหว่างสรุปสถานที่ที่แน่ชัด แต่ที่แน่ๆ จัดเ็มทั่วประเทศ โลเคชั่นหลักๆ ยังเหมือนเดิมคือ central world, Asiatique, the street ปีนี้มีเพิ่มที่ Parc Paragon
ล่าสุด ค่ายผู้นำพรีเมียมเบียร์อย่าง ไฮเนเก้น โดยกลุ่มบริษัท ทีเอพี ยกระดับประสบการณ์ใหม่ที่แตกต่างเพื่อผู้บริโภคอย่างต่อเนื่องสู่เทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองช่วงท้ายปีด้วยการเปิดตัวโปรเจ็ค “Star Delivery Service” ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญ “Heineken Open your celebration 2017” เพื่อตอกย้ำความเป็นผู้นำของตลาดเบียร์พรีเมี่ยมภายใต้แนวคิด Open Your World ที่จะยกระดับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคและทำให้โมเมนต์แห่งการเฉลิมฉลองเต็มไปด้วยความสุข สนุก และประทับใจแบบไม่ซ้ำใคร ภายใต้กลยุทธ์ Seasonal Marketing เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในช่วงเทศกาล สอดรับกับทิศทางตลาดในเทรนด์ธุรกิจของฟู้ด เดลิเวอรี่ที่เป็นที่นิยมในปัจจุบัน
นางสาวภัททภาณี เอกะหิตานนท์ ผู้จัดการฝ่ายการตลาด ผลิตภัณฑ์ไฮเนเก้นและสตรองโบว์ ในกลุ่มบริษัททีเอพี กล่าวว่า ปัจจุบัน ตลาดเบียร์พรีเมี่ยมมีแนวโน้มการเพิ่มจำนวนของผู้เล่นหน้าใหม่ขึ้นอย่างต่อเนื่อง แบรนด์ไฮเนเก้นจึงมุ่งสร้างความโดดเด่นและแตกต่างเหนือคู่แข่งโดยดึงเอากลยุทธ์ Seasonal Marketing หรือ Celebrate Marketing มาเป็นแกนหลักในการสร้างรูปแบบของการทำการตลาดในช่วงปลายไตรมาสที่ 4 นี้ โดยเป็นการสร้างความแตกต่างของการสังสรรค์เพื่อตอบโจทย์ในไลฟ์สไตล์ของกลุ่มผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน อันเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่ซ้ำใครในช่วงเทศกาล เพื่อปลุกกำลังซื้อและสร้างยอดขายระยะสั้นในช่วงเทศกาลปลายปี
โดยในปีนี้ ไฮเนเก้นได้วางแคมเปญการตลาดในโค้งสุดท้ายในชื่อ “Heineken Open your celebration 2017” ผ่าน 2 โปรเจ็คหลัก ได้แก่ การกลับมาอีกครั้งของ Behind the Star Experience (Multisensorial Exhibition) ที่จะจัดขึ้น ณ ลานเบียร์ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ในช่วงตลอดเดือนธันวาคมนี้ โดยคาดว่าจะมีคนเข้าร่วม 50,000 คน ตลอด 1 เดือน
อีกหนึ่งโปรเจ็คคือ “Star Delivery Service” ซึ่งนับเป็นครั้งแรกในเมืองไทยกับการจัดส่งประสบการณ์ปาร์ตี้แบบส่งตรงถึงบ้าน ในรูปแบบ Private Party Provider สร้างความสะดวกสบายในการบริการที่แปลกใหม่ให้กับผู้บริโภค ตอบรับในไลฟ์สไตล์กับเทรนด์ของฟู้ด เดลิเวอรี่ที่สอดรับกับพฤติกรรมของผู้บริโภคในยุคปัจจุบันอันเป็นโอกาสของแบรนด์ในการเพิ่มช่องทางการขายอีกหนึ่งทาง โดยจับมือกับพันธมิตรทางธุรกิจอย่างแบรนด์ “เกรฮาวด์” ที่เข้ามาช่วยเรื่องอาหาร โดยมีแพ็คเกจให้เลือกทั้งหมด 3 ขนาด ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 6,500 บาท (สำหรับจำนวน 8 – 10 คน) ไปจนถึงราคา 10,500 บาท (สำหรับจำนวน15 คนขึ้นไป) ซึ่งแต่ละแพ็คเกจจะมีความแตกต่างกันไป ทั้งในด้านจำนวนเมนูอาหาร ปริมาณเครื่องดื่ม และอุปกรณ์ตกแต่งปาร์ตี้
จากการวางกลยุทธ์ทั้งในด้าน Innovative idea บวกกับการหาพาร์ทเนอร์มาร่วมสร้างความสำเร็จในแคมเปญ Heineken Open your celebration 2017 ไฮเนเก้นคาดการณ์ว่าจะเป็นแคมเปญส่งท้ายปีที่โดดเด่น และสร้างการรับรู้ของแบรนด์ พร้อมเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภค (Reach) ได้ถึง 15 ล้านคน
“Star Delivery Service” เปิดให้บริการอย่างเป็นทางการพร้อมส่งปาร์ตี้ตรงถึงที่ตั้งแต่วันที่ 13 พฤศจิกายน 2560 – 31 มกราคม 2561 โดยให้บริการตั้งแต่เวลา 10.00 – 22.00 น. (ปิดรับออเดอร์สุดท้ายเวลา 19.00 น.) ครอบคลุมพื้นที่การจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล
ปัจจุบัน มูลค่าตลาดเบียร์โดยรวม (Overall Market) อยู่ที่ 100,700 ล้านบาท (August 2017) แบ่งออกเป็น Premium 5 % มูลค่า Segment รวม 4,500 ล้านบาท ซึ่ง Heineken คิดเป็น 80% ของ Premium Segment คิดเป็นมูลค่าเงิน 3,500 ล้านบาท เซกเมนท์ Mainstream 94 %, และ Saving 1%
ขณะที่ปริมาณการดื่มของคนไทย อยู่ที่ 34.5 ลิตรต่อคนต่อปี (Consumption per capita)
