BiznewsSME

โจรทำได้ คุณก็ทำได้! “สิริทัศน์ สมเสงี่ยม” เจ้าของทีมซดเตี๋ยวเป็ดตุ๋น แชมป์สตรีทฟู้ดประเทศไทย

คว้ารางวัลผู้ชนะเลิศการแข่งขัน “GSB STREET FOODเปลี่ยนชีวิต” (กล้าคิด ชีวิตเปลี่ยน) เรียบร้อยสำหรับ “ทีมซดเตี๋ยวเป็ดตุ๋น” สุดยอดไอเดียเจ๋ง คว้ารางวัลชนะเลิศ ด้วยนวัตกรรมใหม่ นำผงโปรตีนจากจิ้งหรีดมาทำเส้นก๋วยเตี๋ยว ให้คุณค่าทางอาหารสูง

โครงการดังกล่าวได้รับความสนใจจากพ่อค้าแม่ค้า ผู้ประกอบการร้านอาหารริมทาง หรือ สตรีทฟู้ด ทั่วประเทศ สมัครเข้าร่วมการแข่งขันถึง 425 ทีม และผ่านการคัดเลือกจากรอบต่างๆของคณะกรรมการ 5 องค์กรชั้นนำระดับประเทศ ทั้งจากธนาคารออมสิน สำนักงานเศรษฐกิจการคลัง (สศค.) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) สถาบันอาหาร (NFI) และสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (องค์การมหาชน) จนถึงรอบออดิชั่น ได้คัดเลือกตัวแทนระดับภูมิภาคเหลือ 40 ทีม จาก 80 ทีมทั่วประเทศ เพื่อเข้าสู่รอบอัปเกรดแคมป์ ซึ่งในรอบนี้จะได้รับการอบรมการพัฒนาสตรีทฟู้ด 4 มิติ จากกูรูและผู้เชี่ยวชาญระดับประเทศ จากนั้นคัดเหลือ 8 ทีมสุดท้ายเข้าสู่รอบดีมิชชั่น ซึ่งมี 4 ภารกิจที่ผู้เข้ารอบจะต้องแข่งขันกัน โดยมีโค้ชระดับประเทศมาช่วยฝึกฝนและพัฒนาจากไอเดียกล้าเริ่มของสตรีทฟู้ดจนผ่านเข้าสู่รอบสุดท้ายบนเวทีเปลี่ยนชีวิต และคัดเหลือเพียง 5 ทีมสุดท้าย ผลปรากฎว่า “ทีมซดเตี๋ยวเป็ดตุ๋น”ได้รับรางวัลชนะเลิศ GSB STREET FOOD เปลี่ยนชีวิต ประจำปี 2562 ได้รับเงินรางวัล 1,000,000 บาท ด้วยผลการตัดสินอย่างเป็นเอกฉันท์ของคณะกรรมการจาก 5 องค์กรชั้นนำ

 “ทีมซดเตี๋ยวเป็ดตุ๋น” ประกอบด้วย 3 แม่ลูก ครอบครัวสมเสงี่ยม จากก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นริมทาง มีไอเดียกล้าเริ่มที่ต้องการพัฒนาซดเตี๋ยวเป็ดตุ๋นรุ่นพ่อที่สืบทอดมานานกว่า 40 ปี โดยนำผงจิ้งหรีดที่มีโปรตีนสูงมาเป็นส่วนผสมของเส้นก๋วยเตี๋ยว จนเกิดเป็นนวัตกรรมใหม่ “เส้นก๋วยเตี๋ยวจิ้งหรีดสายรุ้งไฮโปรตีน” ที่มีโปรตีนสูง มีคุณภาพ เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โดยพัฒนาควบคู่กับการวางระบบแฟรนไชส์ซดเตี๋ยวเป็ดตุ๋น พร้อมต่อยอดผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่อัปเกรดจากจิ้งหรีด เช่น ขนมJumper ขนมข้าวเกรียบจิ้งหรีดออร์แกนิก ที่มียอดการสั่งซื้อทั้งไทยและต่างประเทศแล้ว

ซดเตี๋ยวเป็ดตุ๋น  ก่อกำเนิดโดย “สิริทัศน์ สมเสงี่ยม” ผู้ชายธรรมดาๆ  เจ้าของวลีเด็ดที่บอกอยู่เสมอว่า โจรทำได้ คุณก็ทำได้! จากอดีตประสบการณ์ชีวิตอันโชกโชนของเขา ทั้งหัวขโมยรถ ค้ายา จนต้องเข้าไปใช้ชีวิตในห้องขังแต่เขาสามารถพลิกชีวิตคิดแบบโจร สู่เจ้าของกิจการเงินล้านได้สำเร็จ

ก่อนหน้าจะมาเป็น ซดเตี๋ยวเป็ดตุ๋น  “ติ๊ก-สิริทัศน์ สมเสงี่ยม”  “โจร” ผู้สร้างความสำเร็จเคยผ่านอาชีพที่หลากหลายทั้งเจ้าของกิจการเงินล้าน ร้านก๋วยเตี๋ยว “เตี่ยวมั๊ยวะ”, จิ้มจุ่มหม้อเบ้อเร่อ, สุกี้หม้อเบ้อเร่อ รวมทั้งการเป็นนักเขียนและวิทยากรสอนธุรกิจ

“สิริทัศน์ สมเสงี่ยม”พื้นเพเป็นคนโคราช เกิดมาในครอบครัวที่ยากจน แหล่งมั่วสุมยาเสพติด จนครั้งหนึ่งชีวิตของเขาพัวพันกับยาเสพติด ติดเกม เรียนก็ไม่จบ เพราะเกรเร จนพ่อแม่เริ่มทนไม่ไหว จนต้องออกหางานทำ จนอายุ 15 จุดเปลี่ยนชีวิตอย่างเต็มตัวก็มา เขาตัดสินใจเดินทางมาสัมผัสแสงสีที่กรุงเทพเพื่อหางานทำ

ชีวิตจริงยิ่งกว่าละคร น่าจะใช้ได้ดีสำหรับชีวิตผู้ชายคนนี้  สิริทัศน์ ทำงานทุกอย่างที่มีคนจ้างทั้งสุจริตและไม่สุจริต เงินที่หามาได้ก็หมดไปกับการจุนเจือความสุขให้กับตัวเองจนหมดตัว  จนชีวิตพลิกผันอีกครั้งเมื่อเข้าไปยุ่งกับยาเสพติดจนต้องย้ายร่างกายไปอยู่ในสถานพินิจเพราะยังเป็นเยาวชนด้วยข้อหามีไว้เพื่อจำหน่าย เข้าไปนอนในซังเต ความรู้สึกจึงไม่ต้องพูดถึง เพราะมันช่างโหดร้ายและน่ากลัว  พร้อมกับบอกตัวเองว่า จะไม่กลับมาอีกแล้ว เราไม่อยากเข้าไปอยู่ตรงนั้นอีกแล้ว

หลังได้รับอิสรภาพ สิริทัศน์ ตั้งปณิธานเด็ดเดี่ยวที่จะไม่กลับไปอีกแน่นอน  เขาพยายามมองหาอาชีพที่เหมาะกับตัวเองเรื่อยมา เห็นใครประสบความสำเร็จก็อยากประสบผลสำเร็จบ้าง เลียนแบบเขาก็เจ๊งไม่เป็นท่า

ในขณะที่ใครอาจจะล้มให้กับแรงเสียดทานเหล่านั้น ถอยให้กับคำว่าเจ๊ง เขากลับมุ่งมั่นเอาเป็นแรงผลักดันให้สู้ และมุ่งหาประสบการณ์อย่างไม่ลดละ ประหนึ่งโจรที่มุ่งหมายทำผิด ก็จักหาวิธีการให้สำเร็จลุล่วง โดยไม่ต้องรับโทษ

หมอดูไพ่ยิปซี ก็เคยเป็น ขายเสื้อผ้า ก็เคยขาย แต่จนแล้วจนรอดก็ยังไม่ประสบความสำเร็จ ไม่ได้เลื่อนตำแหน่งเป็นเจ้าคนนายคนสักที  จนตอนนี้กลายเป็นเจ้าของธุรกิจ ซดเตี๋ยวเป็ดตุ๋น  ที่เป็นที่รู้จักและคว้ารางวัลชนะเลิศอยู่ตอนนี้

โจรทำได้ คุณก็ทำได้! “สิริทัศน์ สมเสงี่ยม”

 

 

 

 

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
%d bloggers like this: