Biznews

นักดื่มถูกใจสิ่งนี้! วิจัยชี้ดื่มเบียร์ช่วยป้องกันสารพัดโรค

แม้ว่าจะได้ชื่อว่าเป็นธุรกิจสีเทามอมเมาเยาวชนและเป็นผู้ร้านทำลายสุขภาพของผู้ดื่มเสมอมา แต่ทว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ยังแอบมีข้อดีแบบไม่น่าเชื่อชนิดสายนักดื่มต้องถูกใจสิ่งนี้

รายงานการศึกษาวิจัยของผู้เชี่ยวชาญด้านลำไส้ บอกว่า เบียร์บางชนิดดื่มแล้วทำให้สุขภาพดี เนื่องจากมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์กับลำไส้อยู่เป็นจำนวนมาก

ศาสตราจารย์ Eric Claassen จากมหาวิทยาลัย Amsterdam University ยกตัวอย่างยี่ห้อเบียร์ เช่น Hoegaarden, Westmalle Tripel และ Echt Kriekenbier อุดมไปด้วยจุลินทรีย์โปรไบโอติก ซึ่งผลดีต่อสุขภาพของผู้ดื่ม ซึ่งเบียร์เหล่านี้ผ่านการหมักถึง 2 ครั้งต่างไปจากเบียร์ตามท้องตลาดที่ผ่านการหมักเพียงครั้งเดียว ซึ่งการผ่านกระบวนการหมัก 2 ครั้ง นอกจากจะทำให้รสชาติเบียร์เปลี่ยนแล้วยังมีประโยชน์ให้กับตัวเบียร์อีกด้วยจึงช่วยให้ผู้บริโภคมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง โดยเฉพาะแบคทีเรียโพรไบโอติกที่มีหน้าที่ทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อร่างกายอันเป็นสาเหตุของการเกิดโรคต่างๆ  เช่น โรคอ้วน, โรคอัลไซเมอร์ และโรคมะเร็งลำไส้

ศาสตราจารย์ Eric Claassen กล่าวต่อว่า งานวิจัยชิ้นนี้ไม่ได้เชิญชวนให้คุณต้องเริ่มดื่มเบียร์ตั้งแต่วันนี้ แต่ควรบริโภคในปริมาณพอเหมาะ โดยมองถึงเรื่องสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญ

ทั้งนี้ งานวิจัยแนะนำว่าการดื่มเบียร์ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ควรดื่มวันละ 1 ไพนต์ ซึ่งจะส่งผลดีมากที่สุด

ที่มา: independent

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
%d bloggers like this: