รีเฟรชใหญ่ “รอยัล ปอร์ซเลน”

รีเฟรชใหญ่ “รอยัล ปอร์ซเลน” หนุนกระแสฟู้ดสไตล์ไปกับเฮลตี้

สินค้าด้านเทคโนโลยีราคาหลักหมื่น ไม่ใช่ปัญหาในการจับจ่ายของผู้บริโภคชาวไทย ขณะที่จานชามคุณภาพดีที่ใช้บนโต๊ะรับประทานอาหาร ในราคาร้อยสองร้อยบาท กลับเป็นเรื่องยากในการตัดสินใจ ทั้งๆ ที่มีอายุการใช้งานนานแสนนาน ตราบใดที่มันไม่ตกแตก

ข้อสังเกตหนึ่งของพฤติกรรมผู้บริโภค คือ จานชามราคาแพงที่มีอยู่ในบ้านคนไทยกลายเป็นสิ่งมีค่าที่ถูกเก็บไว้ในตู้โชว์ มันจะถูกนำออกมาใช้บ้างก็ต่อเมื่อมีแขกคนสำคัญ งานเลี้ยงพิเศษ ขณะที่จานชามที่ใช้ในชีวิตประจำวัน กลับไม่ค่อยมีผู้ใดใส่ใจว่า จะมีลักษณะอย่างไร อาจจะมีการเลือกจากดีไซน์หรือสีสัน แต่คุณภาพของเนื้อจานที่แท้จริงนั้น ยังมีผู้ที่คำนึงถึงเรื่องเหล่านี้น้อยมาก ความพิถีพิถันในการเลือกใช้จานชามและอุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร (Tableware) ของคนไทยจึงยังไม่เทียบเท่าชาวชาวยุโรป

รอยัล ปอร์ชเลน

นั่นทำให้จุดเริ่มต้นของ บริษัท รอยัล ปอร์ซเลน จำกัด (มหาชน) ภาชนะจานชามเซรามิคคุณภาพสูง เกิดจากการรับจ้างผลิตให้กับต่างประเทศ จวบจนวันนี้ นับเป็นเวลา 34 ปี และมีพัฒนาการที่ดีเรื่อยมา โดยเฉพาะความเชี่ยวชาญในการผลิตภาชนะจานชามเซรามิกดีไซน์หรู ด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง ระดับ Bone China ที่ได้รับการยอมรับถึงคุณภาพระดับสูงสุดของจานชามเซรามิกในปัจจุบัน

เรื่องราวของภาชนะเซรามิก เป็นเรื่องใกล้ตัวที่เราพบเห็นกันทุกวัน แต่ก็เป็นเรื่องที่คนทั่วไปอย่างเราๆ มีความรู้ความเข้าใจน้อยมาก ไม่นานมานี้ “Bizpromptinfo” ได้เดินทางไปเยี่ยมชมโรงงานเซรามิกระดับผู้นำ ที่จังหวัดสระบุรี จึงได้ความกระจ่างในประเด็นนี้
นายธนะพงศ์ วามานนท์ ผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัท รอยัล พอร์ซเลน จำกัด (มหาชน) อธิบายว่า ภาชนะเซรามิกในปัจจุบัน มีหลายระดับ เริ่มจาก Earthenware ที่หยิบจับเอาดินเหนียวในท้องถิ่นมาเข้ากระบวนการ เช่น เครื่องปั้นดินเผาบ้านเชียงหรือปากเกร็ด มักจะแตกหักง่าย มีรูพรุนมาก ป้องกันการดูดซึมของน้ำไม่ได้ จึงไม่เหมาะกับการใส่อาหารหรือเครื่องดื่ม Stoneware เซรามิกที่พัฒนาจากเนื้อดินขาวกับหินและทราย เผาในอุณภูมิที่สูงขึ้นมา จนได้เนื้อที่ละเอียดขึ้น มีรูพรุนอยู่บ้าง ดูดซึมน้ำได้บ้างเล็กน้อย จนมาถึงระดับ Porcelain เนื้อผลิตภัณฑ์คล้าย Stoneware แต่กระบวนการซับซ้อนกว่า มีความแข็งแรง เนื้อแน่นละเอียด ไม่ดูดซึมน้ำ เทคโนโลยีที่สูงขึ้นมาอีกขั้นหนึ่ง และหาผู้ผลิตได้ยากคือ Bone China ซึ่งคิดค้นและพัฒนามาจากฝั่งยุโรป ด้วยวัตถุดิบพิเศษจากกระดูกวัวและกระบวนการที่ซับซ้อน ทำให้เนื้อที่ละเอียดเงางามสีขาวนวล ไม่ดูดซึมน้ำ เบาบางกว่า แต่ยังคงแข็งแกร่ง ราคาสูงกว่า Porcelain 20-30%

ธนะพงศ์-วามานนท์

ปัจจุบัน รอยัล ปอร์ซเลน ผลิตและจำหน่ายเซรามิกแบบ Bone China ให้กับตลาดต่างประเทศ ทั้งกลุ่มโรงแรม ร้านอาหาร และลูกค้าระดับสูง อย่างการประชุมผู้นำระดับนานาชาติ สถานทูต หน่วยงานราชการระดับสูง เป็นต้น

ชื่อของเซรามิกระดับไฮคลาส อย่าง Bone China อาจจะดูสวนทางกับความคิดของใครหลายๆ คน จากประวัติระบุว่า เดิมที Tableware ทั้งหลาย มีต้นกำเนิดที่คิดค้นโดยชาวจีน ซึ่งล่องเรือนำสินค้ามาขายในฝั่งยุโรป จานชามสมัยนั้นก็แพงเยี่ยงทองคำ จากนั้นทางเยอรมัน ฝรั่งเศสเห็นเข้าก็ได้พัฒนาการผลิตเซรามิก Porcelain ขึ้น จนทางอังกฤษได้นำมาพัฒนาให้คล้ายกัน แต่เพิ่มวัตถุดิบเพื่อผลลัพธ์ที่แตกต่างและแพงกว่า

รอยัล ปอร์ชเลน

การนำกระดูกของวัวมาเข้าระบบการผลิตเริ่มต้นในอังกฤษ แต่ไม่ใช่การนำกระดูกวัวมาบดละเอียดผสมเข้าไป เพราะต้อง่านกระบวนการเผาที่อุณภูมิสูงถึง 1600 องศาเซลเซียส จนเป็นเถ้า แล้วนำมาล้าง กรอง ผสมกับดินขาว ก่อนจะเป็น Bone China ได้ จึงไม่ง่ายที่จะมีใครเลียนแบบการผลิตในรูปแบบนี้ ขณะที่ รอยัล ปอร์ซเลน มีประสบการณ์การทำงานกับแบรนด์ดังระดับโลกมามาก เป็นพันธมิตรกับผู้ผลิตในอังกฤษมายาวนาน อีกทั้งวัตถุดิบการผลิต Bone China ต้องนำเข้าจากอังกฤษและเยอรมันเท่านั้น
ชื่อของ “รอยัล ปอร์ซเลน” เป็นที่รู้จักของลูกค้าต่างประเทศมานาน ทั้งในนามของ Royal Porcelain และการ OEM ให้กับแบรนด์ดังระดับ TOP 10 ของโลก ทั้งสินค้าในกลุ่ม Porcelain และ Bone china สำหรับตลาดในประเทศไทย รอยัล ปอร์ซแลนด์ มีลูกค้าหลักในกลุ่มโรงแรมหรูระดับ 5 ดาว นอกจากความสวยงามคงทนแล้ว มาตรฐานทางด้านสุขอนามัยของอาหาร เป็นเรื่องสำคัญมากสำหรับโรงแรมหรูระดับสากล

ปัจจุบันโดยภาพรวมแล้ว รอยัล ปอร์ซเลน มีการผลิตภาชนะเซรามิคราว 40 ล้านชิ้นต่อปี รอยัล ปอร์ซแลนด์ มียอดขายจากต่างประเทศ 80% ในประเทศ 20% โดยปีที่ผ่านมา มีรายได้ 1.6 พันล้านบาท แบ่งเป็น ต่างประเทศ 1.2 พันล้านบาท ในประเทศ 400 ล้านบาท

ในปีนี้ รอยัล ปอร์ซเลน ประกาศเดินหน้าด้านการตลาดในประเทศไทยอย่างเต็มที่ มุ่งกลุ่มเป้าหมายโรงแรม ร้านอาหาร รวมทั้งผู้บริโภคทั่วไป นับเป็นการปรับภาพลักษณ์ครั้งใหญ่ ด้วยการสื่อสารแบรนด์ภายใต้โลแกน Win Praise at your first choice เพื่อขยายฐานไปสู่กลุ่มคนรุ่นใหม่ ตั้งเป้าหมายเพิ่มยอดขายตลาดในประเทศให้เป็นสัดส่วน 30% จากเป้ารายได้ 1.7 พันล้านในปีนี้

กลยุทธ์การสื่อสารแบรนด์ คือทำให้ผู้บริโภคเล็งเห็นความสำคัญของจานชามที่มีคุณภาพ ศิลปะด้านการอาหารที่เข้ามาอยู่ในไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตของคนรุ่นใหม่ รอยัล ปอร์ซเลน ได้เข้าไปสนับสนุนกิจกรรมที่เกี่ยวกับเชฟ ในหลายๆด้าน และจะทำกิจกรรมพร้อมกับเชฟ เพื่อสร้างสรรค์เมนูที่เหมาะกับจานที่มีดีไซน์ของรอยัล ปอร์ชเลน การเซ็นต์สัญญากับศิลปินนักออกแบบ Tableware ระดับโลกในเดือนกันยายนนี้ อีกทั้งมีแผนการเลือก “เชฟเมย์-พัทธนันท์” จากรายการ Top Chef Thailand มาเป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์
ด้านการสื่อสารแบรนด์ จากเดิมจะมีซับแบรนด์ของ รอยัล ปอร์ซเลน 4 แบรนด์ จะเลือกใช้เพียง “Royal Porclain” เป็นแบรนด์ในการสื่อสาร แต่จะมีซับแบรนด์ระบุในผลิตภัณฑ์เพื่อแยกประเภทสินค้าที่คิดค้นมาเพื่อเป้าหมายที่แตกต่างกัน

รอยัล ปอร์ชเลน

การได้เข้าชมกระบวนการผลิตภาชนะเซรามิก ใน 2 โรงงานของรอยัล พอร์ซเลน ที่จังหวัดสระบุรี ทำให้ทราบว่ากระบวนการผลิตสินค้าให้ได้คุณภาพและมีมาตรฐานระดับสากลนั้น ไม่ใช่เรื่องง่าย ทั้งการลงทุนสูง มีหุ่นยนต์เครื่องจักรแขนกลช่วยทำงาน ทุ่มเทวิจัยพัฒนาและควบคุมคุณภาพ ประกอบกับความรักในธุรกิจเซรามิกของทีมผู้บริหารและพนักงาน มีส่วนสำคัญต่อการเติบโตของรอยัล ปอร์ซเลน ตลอดระยะ 34 ปีที่ผ่านมา โดย “ธนะพงศ์ วามานนท์” ผู้จัดการฝ่ายการตลาด จบการศึกษาด้านออกแบบเซรามิก Fine Arts : B.F.A. (Ceramics) เป็นหนึ่งในผู้รักงานเซรามิกเป็นชีวิตจิตใจ

ในการเยี่ยมชมครั้งนี้ มีกิจกรรม Food Decoratation and cooking show ในรูปแบบการเสริฟ Chef table Exclusive ทีละจาน ท่ามกลางบรรยากาศอันสดชื่น ณ Tascana Valley เขาใหญ่

นับเป็นการลุกขึ้นมาปลุกตลาด Tableware อย่างจริงจัง เพื่อขยายผลความสำเร็จจากตลาดต่างประเทศมาสู่ประเทศไทย โดยอาศัยแนวโน้มการเติบโตด้านการท่องเที่ยวและร้านอาหาร เทรนด์ของ Food Stylist ที่มีส่วนในชีวิตประจำวันของคนรุ่นใหม่ อาชีพเชฟ ซึ่งอยู่ในความสนใจและเกิดเป็นหลักสูตรการศึกษาขั้นสูง รวมทั้งกระแสสุขภาพในการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์จานชามที่มีคุณภาพ