Biznews

ระวัง!!!! น้ำพริกหนุ่มชื่อดังพบสารกันบูดเกินมาตรฐาน

ศูนย์ทดสอบฉลาดซื้อ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค (มพบ.) ร่วมกับเครือข่ายองค์กรผู้บริโภคภาคเหนือ ภายใต้โครงการเฝ้าระวังสินค้าและบริการเพื่อการคุ้มครองผู้บริโภคด้านสุขภาพ รายงานว่า จากการสุ่มเก็บตัวอย่างน้ำพริกหนุ่มในพื้นที่ภาคเหนือ 17 ตัวอย่าง ส่งตรวจวิเคราะห์หาปริมาณวัตถุกันเสียประเภทกรดเบนโซอิก และกรดซอร์บิก เป็นครั้งที่ 2 หลังจากเคยสุ่มตรวจในครั้งแรกเมื่อเดือนมี.ค.61 ปรากฏผลทดสอบดังนี้

น้ำพริกหนุ่มที่ตรวจไม่พบสารกันบูด มี 2 ตัวอย่าง คือ น้ำพริกหนุ่มอุ้ยคำ (ตราขันโตก) จากตลาดวโรรส จ.เชียงใหม่ และน้ำพริกหนุ่มวรรณภา จากร้านวรรณภา จ.เชียงราย

ส่วนที่ตรวจพบสารกันบูดประเภทกรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิก แต่ไม่เกินมาตรฐาน มี 8 ตัวอย่าง ได้แก่ 1) ยี่ห้อ นันทวัน จ.เชียงราย 2) น้ำพริกหนุ่มอุ้ยแก้ว จ.พะเยา 3) ยี่ห้อ อำพัน จ.ลำปาง 4) ยี่ห้อ ศุภลักษณ์ รสเผ็ดมาก จ.พะเยา 6) ยี่ห้อ แม่มารศรี น้ำพริกหนุ่ม-ปลาร้า จ.เชียงราย 7) ยี่ห้อ มารศรี น้ำพริกหนุ่มสูตรดั้งเดิม จ.พะเยา 8) ยี่ห้อ แม่ศรีนวล จ.แพร่

ขณะที่ 7 ตัวอย่าง ตรวจพบปริมาณสารกันบูดเกินมาตรฐาน ได้แก่ 1) น้ำพริกหนุ่มอุมา จ.พะเยา พบกรดเบนโซอิก 5649.43 มก./กก. 2) ยี่ห้อ ยาใจ (รสเผ็ด) จ.แพร่ พบกรดเบนโซอิก 3549.75 มก./กก. 3) ยี่ห้อ แม่ชไมพร จ.ลำปาง พบกรดเบนโซอิก 2231.82 มก./กก. 4) ยี่ห้อ เจ๊หงส์ จ.เชียงใหม่ พบกรดเบนโซอิก 1968.85 มก./กก. 5) ยี่ห้อ นิชา (เจ๊หงส์ น้ำพริกหนุ่ม) จ.เชียงใหม่ พบกรดเบนโซอิก 1634.20 มก./กก. 6) น้ำพริกหนุ่มล้านนา จ.แพร่ พบกรดเบนโซอิก 1026.91 มก./กก. และ 7) ร้านดำรงค์ จ.เชียงใหม่ พบกรดเบนโซอิก 890.32 มก./กก.

ทั้งนี้ ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข อนุญาตให้ตรวจพบวัตถุกันเสียประเภทกรดเบนโซอิก ปริมาณสูงสุดได้ไม่เกิน 500 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักอาหาร 1 กิโลกรัม และ ประเภทกรดซอร์บิก ปริมาณสูงสุดได้ไม่เกิน 1000 มก./กก. ในหมวดอาหารประเภทเครื่องปรุงรส

อย่างไรก็ตาม หากทานอาหารที่ใส่กรดเบนโซอิกเป็นสารกันบูดในปริมาณมากๆ เป็นประจำจะส่งผลให้ตับและไตต้องทำงานหนักเพื่อกำจัดสารนี้ออกจากร่างกาย จึงอาจทำให้เกิดผลเสียต่อตับและไตได้ในอนาคต  โดยในคนหนัก 50 กิโลกรัม ไม่ควรได้รับสารนี้เกิน 250 มิลลิกรัมต่อวัน

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
%d bloggers like this: