Biznews

ทำไมต้องเหมือนใคร!!! “พิซซ่าผักกระเฉดไฟแดง” ฉีกทุกกฏตลาดพิซซ่าเมืองไทย

ท่ามกลางการแข่งขันที่รุนแรงของตลาดทะเลแดงอย่างพิซซ่าที่ปัจจุบันคาดการณ์ว่าตลาดรวมพิซซ่าในไทยมีมูลค่ารวมมากกว่า 10,000 ล้านบาท โดยมีผู้ประกอบการที่เป็นเชนใหญ่เพียง 3 รายเท่านั้น คือ เดอะพิซซ่าคอมปะนี ในเครือไมเนอร์กรุ๊ปที่เพิ่งซื้อบอนชอน , พิซซ่าฮัท และ นารายณ์พิซเซอเรีย นอกนั้นก็เป็นรายย่อยหรือที่ไม่ได้เป็นเชนใหญ่อีกมากมายหลายแบรนด์ 

ที่ผ่านมาผู้ประกอบการรายใหญ่ โดยเฉพาะ  2 ค่ายแรกต่างนำแคมเปญการตลาดในลักษณะที่ใกล้เคียงกันมาใช้ในการแข่งขันทำการตลาดไปยังกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย ทั้งกลยุทธ์ซื้อ 1 แถม 1 , ลดราคาเมื่อซื้อครบตามจำนวนเงินที่ระบุไว้ ฯลฯ มาใช้แย่งส่วนแบ่งทางการตลาดอยู่เสมอ ทำให้กลุ่มลูกค้าเกิดการสวิชชิ่งไปมาระหว่าง 2 แบรนด์หลักดังกล่าว ซึ่งทั้งสองแบรนด์ต่างยอมรับว่าการทุ่มสรรพกำลังเพื่อต่อสู้กันด้านสงครามราคาดังกล่าวไม่น่าจะส่งผลดีต่อผลกำไรของบริษัทในระยะยาว

ขณะที่ 2 ยักษ์ยังคงมะงุมมะงาหรากับการแลกหมัดชนิดผู้บริโภคยิ้มรับอยู่นั้น ได้มีการก่อกำเนิดพิซซ่าสายพันธ์ใหม่ ที่คิดค้นโดยคนไทย เพื่อคนไทย ภายใต้ชื่อ Alice’s Pizza พิซซ่าแนวคิดใหม่ ภายใต้สโลแกน ” กินได้บ่อย อร่อยไม่เลี่ยน” ที่กำลังเจริญเติบโตอย่างเงียบๆ

Alice’s Pizza  เปิดให้บริการมาแล้วกว่า 3 ปีจากธุรกิจร้านอาหารจนขยายมาให้บริการ Alice’s Pizza แบบ Food Truck & Catering Service เปิดให้บริการตามงานอีเว้นท์ต่างๆทั้งในและนอกสถานที่

ความโดดเด่นของ Alice’s Pizza  คือการรังสรรค์หน้าพิซซ่าที่ไม่เหมือนใครและคงไม่มีใครเหมือน ซึ่งใครจะไปคิดว่าวันหนึ่งจะมี พิซซ่าหน้าผักกระเฉดไฟแดง พิซซ่าไส้กรอกพริกน้ำพริกอ่อง พิซซ่าแซลมอนชะอม  พิซซ่าต้มยำกุ้ง เมนูสุดสร้างสรรค์ที่เจ้าของร้านบอกว่าตั้งใจทำมาให้ได้ลิ้มลองกัน

 

ไฮไลท์ของ Alice’s Pizza  คือ พิซซ่ากระเฉดเห็ดพอร์โทเบลโล เป็นเมนูที่ขายดีที่สุด ใครจะไปเชื่อว่าผัดผักกระเฉดไฟแดงจะมาอยู่บนหน้าพิซซ่า กินพร้อมกับชีส ให้รสชาติที่แปลกใหม่และอร่อยถูกปากคนไทยยิ่งนัก

แป้งพิซซ่าของ Alice’s Pizza นุ่มเหนียว อร่อยทีสุดคือขอบพิซซ่ามีความกรุบกรอบ รสเค็มของเม็ดเกลือ และความหอมของน้ำมันมะกอก ตัวผักกระเฉดผัดรสชาติเหมือนผักกระเฉดไฟแดง มีความหอมของกระเทียม พริก เป็นเมนูแปลกประหลาด แต่อร่อยมาก

นอกจากนี้ Alice’s Pizza  ยังมีเมนูแปลกๆ  ยั่วๆ  มาให้เลือกชิมอีกมากมาย อาทิ พิซซ่าไส้กรอกพริกน้ำพริกอ่อง  พิซซ่าแซลมอนชะอม เป็นต้น

เรียกได้ว่า Alice’s Pizza  ฉีกทุกกฏการทำตลาดพิซซ่าเมืองไทยเลยก็ว่าได้   

 

 

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
%d bloggers like this: