Biznews

ช้อปไหนดี!’ค้าปลีก’เปิดศึก ปลุก’เทศกาลกินเจ’ ชิงเงินสะพัดกว่า 4 หมื่นล้าน!

แม้ว่าสถานการณ์โดยรวมปีนี้จะไม่ค่อยเอื้ออำนวยมากนักสำหรับเทศกาลกินเจ โดยหอกาค้าไทยคาดการณ์พฤติกรรมการใช้จ่ายในช่วงเทศกาลกินเจ ที่จะมีขึ้นในระหว่างวันที่ 17-25 ตุลาคม 2563 นี้จะไม่คึกคัก เนื่องจากการแพร่ระบาดของไวรัสโควิดทำให้ภาวะเศรษฐกิจไม่สู้ดี คาดว่ากินเจปีนี้จะมีเงินสะพัดประมาณ 46,967 ล้านบาท ขยายตัว 0.9% แต่เป็นการขยายตัวต่ำสุดในรอบ 13 ปีนับตั้งแต่ปี 2551 ที่ผ่านมา

อุตสาหกรรมค้าปลีกอีกหนึ่งธุรกิจที่บอบช้ำจากการแพร่ระบาดไวรัสโควิดจำต้องทำทุกวิถีทางเพื่อกระตุ้นอารมณ์การจับจ่ายใช้สอยของผู้บริโภค เพื่อพยุงให้สถานการณ์โดยรวมดีขึ้น

 

‘แม็คโคร’ ขายแพลนท์เบส รับเทสกาลกินเจ
 บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) นำกระแสอาหารแห่งอนาคต เปิดพื้นที่ขายเนื้อจากพืช (Plant-based Meat) รับเทศกาลกินเจ สร้างโอกาสสตาร์ทอัพไทย รุกตลาดผู้ประกอบการร้านอาหาร เพิ่มมูลค่าเมนูจานเด็ดจากวัตถุดิบอินเทรนด์โลกราคาขายส่ง ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใส่ใจสุขภาพ เว้นการฆ่าสัตว์ คาดแนวโน้มโตก้าวกระโดด

 นางสาวนฤมล ชุติปัญญาภรณ์ ผู้อำนวยการฝ่ายบริหารสินค้าอาหารสด บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ตลอดระยะเวลากว่า 31 ปี แม็คโครได้คัดสรรสินค้าและวัตถุดิบที่มีคุณภาพมาตรฐานอาหารปลอดภัยเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของกลุ่มผู้ประกอบการ รวมถึง เนื้อจากพืช หรือแพลนต์เบสด์มีท(Plant-based Meat) ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในกลุ่มผู้รับประทานเจ มังสวิรัติ และกลุ่มผู้รักสุขภาพ  ซึ่งในเมืองไทยกลุ่มนี้เติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง  แต่ด้วยข้อจำกัดด้านราคาในช่วงที่ผ่านมา ทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารเข้าถึงได้น้อย  แม็คโครจึงได้ร่วมกับบริษัท Meat Avatar  สตาร์ทอัพคนไทย ที่ประสบความสำเร็จจากการพัฒนาเนื้อจากพืชที่ทำมาจากวัตถุดิบในไทย นำสินค้าที่มีขนาดบรรจุเหมาะสำหรับความต้องการใช้ของผู้ประกอบการร้านอาหารมาจำหน่าย

 

“แม็คโคร เล็งเห็นว่า เนื้อจากพืช เป็นวัตถุดิบที่ผู้ประกอบการร้านอาหารเริ่มมองหา เพื่อเป็นทางเลือกใหม่ๆ ในการสร้างสรรค์เมนู เพิ่มมูลค่า ตอบโจทย์ลูกค้ารักสุขภาพ  รวมถึงช่วงถือศีลกินผักในเทศกาลกินเจ ตลาดแพลนต์เบสท์มีทในเมืองไทยมีแนวโน้มการเติบโตที่น่าสนใจมาก การทำตลาดสำหรับผู้ประกอบการจะทำให้เนื้อจากพืช มีราคาเข้าถึงง่าย  เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมเป็นวงกว้างกว่าเดิม ที่สำคัญทำให้บริษัทของคนไทย เกษตรกรผู้ผลิตพืชผลเกษตรที่ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตมีอาชีพและรายได้ที่มั่นคง”

ผลิตภัณฑ์เนื้อจากพืชที่วางขายในแม็คโคร  มีทั้งหมด  3 แบรนด์ จำนวน 6 รายการ ซึ่งเป็นแบรนด์ของสตาร์ทอัพไทย  อาทิ Meat Avatar ได้นำผลิตภัณฑ์ “หมูสับจำแลง” ขนาด 1 กิโลกรัม ซึ่งเป็นขนาดพิเศษสำหรับผู้ประกอบการขายเฉพาะที่แม็คโคร และ “หมูกรอบจำแลง” ขนาด 400 กรัม วางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 16 ตุลาคม 2563 หรือวันเริ่มต้นเทศกาลกินเจ ใน 90 สาขาของแม็คโครทั่วประเทศ

ซีพีเอ็น จัดเทศกาล “กินเจ ไม่จำเจ” 

บริษัทเซ็นทรัลพัฒนาจำกัด (มหาชน) ผู้บริหารศูนย์การค้าเซ็นทรัลร่วมกับพันธมิตรธุรกิจ บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) และบริษัท หาดทิพย์ จำกัด (มหาชน) พร้อมด้วยธุรกิจในเครือกลุ่มเซ็นทรัล จัดแคมเปญ “กินเจไม่จำเจ 2020” ตอกย้ำความสำเร็จของศูนย์การค้าเซ็นทรัลที่เป็น “J Lifestyle Destination” รวมทุกไลฟ์สไตล์ของการกินเจแนวใหม่ ตอบโจทย์ผู้บริโภคแบบ 360 องศา

ดร. ณัฐกิตติ์ ตั้งพูลสินธนา ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่สายงานการตลาด บมจ.เซ็นทรัลพัฒนา กล่าวว่า การกินเจเป็นไลฟ์สไตล์ใหม่ที่ไม่จำเป็นต้องยึดติดกับกรอบเดิมๆ เสมอไป จึงขยายตลาดไปยังผู้บริโภคกลุ่มใหม่อย่างกลุ่มมิลเลนเนียล (Millennial) ช่วงอายุประมาณ 23-38 ปี ที่มีแนวโน้มหันมากินเจมากขึ้นและเป็นกลุ่ม Top Spenders ในยุคนี้ จึงตอบโจทย์ด้วยอาหารและไลฟ์สไตล์ใหม่ๆ ให้คนกลุ่มนี้รู้สึกสนุกกับการมีส่วนร่วมในเทศกาลกินเจ อาทิ 10 เซ็ตเมนูเจไฮไลท์ที่คำนวณแคลอรี่โดยนักโภชนาการที่ศูนย์อาหาร Central FoodPark ทุกสาขา, อาหารเจฟิวชั่นสุดครีเอท, เมนูเจ Street Style, เวิร์คช้อปเมนูเจ, ช้อปปิ้ง White Items จากแบรนด์ชั้นนำ, หรือซื้ออุปกรณ์ทำครัวพร้อมเลือกซื้อวัตถุดิบคุณภาพดีไปประกอบอาหารเจที่บ้านก็ยังได้

ขณะเดียวกัน J Festival ทุกสาขายังคงตอบโจทย์ลูกค้ากลุ่มใหญ่ ‘Traditional J’ สายเจดั้งเดิม โดยเฉพาะวัยผู้ใหญ่และครอบครัวคนไทยเชื้อสายจีนที่ยังคงเน้นการปฏิบัติตามขนบธรรมเนียมของเทศกาลกินเจ โดยได้ขนทัพอาหารเจต้นตำรับ เมนูเจจากร้านชื่อดังระดับตำนานจากย่านต่างๆ ทั่วประเทศ  ซึ่งคาดว่าการจัดเทศกาลเจปีนี้จะช่วยกระตุ้นการจับจ่ายในช่วงปลายปีให้กลับมาคึกคักยิ่งขึ้น  คาดยอดทราฟฟิคเพิ่มกว่า 20%

 

พบกับ “กินเจไม่จำเจ 2020” เติมเต็มสีสันการกินเจให้แปลกใหม่ไปกับ ‘J Lifestyle Destination’ รวมทุกไลฟ์สไตล์ของการกินเจแนวใหม่ตั้งแต่วันที่ 15 ต.ค.-26 ต.ค. 63 ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลทั่วประเทศ พลาดไม่ได้เมนูเจและกิจกรรมไฮไลท์ อาทิ

เซ็นทรัลเวิลด์ ร่วมกับ Central Foodhall จัดงาน World of Vegetarian รวมเมนูเจจากร้านดังระดับตำนาน พร้อม Exclusive Menu มากกว่า 100 เมนู พบกับร้านหลงโถว คาเฟ่, เจ๊เอ็งตลาดพลู, ข้าวต้มแปลงนาม, เจ๊ทิพย์เต้าหู้ทอดสามย่าน, สามเสนวิลล่า, BUN101, น้ำเต้าหู้เตาถ่าน และ Alice Café

เซ็นทรัลพลาซาพระราม 3 เมนูเจแบบ Street Style และโซนร้านดังระดับตำนานกว่า 10 ร้านที่หากินได้ที่นี่ที่เดียว อาทิ ร้านคั้นกี่น้ำเต้าทอง ถนนเจริญกรุง, ร้านเลี่ยวเลี่ยงเซ้ง ภัตตาคารจีนแต้จิ๋ว 6 แผ่นดิน, ร้านลิ้มอ่วงซุย ติ่มซำสูตรแต้จิ๋ว จากตลาดเยาวราช, ร้านกระเพาะปลาเจ้เอ็ง สูตรโบราณขึ้นชื่อย่านตลาดพลู, ร่วมด้วยร้านก๋วยเตี๋ยวไม่จำเจ สวรรค์ของคนรักเส้น และ WUFU คาเฟ่คนเเพ้นมวัว

 

เซ็นทรัลเฟสติวัลเชียงใหม่ เต็มอิ่มไปกับอาหารเจคาวหวานกว่า 100 เมนูจากร้านค้าชื่อดังเชียงใหม่ ซึ่งจะมารังสรรค์เมนูพิเศษเจฟิวชั่นมากมาย พบกับร้าน Moreganic Restaurant ร้านมังสวิรัติชื่อดังจาก Away Chiang Mai Thapae Resort พบกับเมนูไฮไลท์ในงาน อาทิ ข้าวผัดโฮลเกรย์, สไปซีสแปนิชพาสต้า, ผัดไทยดีท็อกซ์, สปาเก็ตตี้พริกแห้งเห็ดหอมเจ, สปาเก็ตตี้ปลาเค็มเจ, ยำขนมจีนแคบหมูเจ

เซ็นทรัลพลาซาอุดรธานีพบกับร้านเด็ดประจำจังหวัดอุดรธานี เมนูไฮไลท์ในงานา อาทิ เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง ราดหน้าเจ ส้มตำเจสุดแซ่บ ยำเห็ดเจรสเด็ด เมนูพิเศษที่รังสรรค์โดยเชฟจากโรงแรมเซ็นทารา พร้อมด้วยเมนูขนมหวานอย่างบราวนี่ปั่นเจ เค้กทอฟฟี่เจ แถมยังเอาใจคนกินเจให้ได้ทั้งอิ่มบุญและอิ่มใจกับโซนบูชาวัตถุมงคล เทพเจ้าจีนจากศาลเจ้านาจา

เซ็นทรัลพลาซาแกรนด์พระราม 9 พบกับเมนูอาหารเจหลากหลาย อาทิ ผัดหมี่เจ ขนมจุ๋ยก๊วยเจ้าเก่าจากเยาวราช ชมการสาธิตวิธีทำขนมหนวดมังกรที่สืบทอดมาแต่โบราณ และยังอิ่มใจกับการสักการะขอพรพระโพธิสัตว์กวนอิมจำลองจากตำหนักเจ้าแม่กวนอิมโชคชัย 4

เซ็นทรัลพลาซาบางนาพบกับเมนูเจ อาหารมงคลจากร้านอาหารเจชื่อดัง อาทิ ร้านมังกรหลวง, ภัตตาคารจีนฮองมิน, เกาลัดเยาวราช ,ร้านเจต้นผล, กุ้ยช่ายตลาดพลู และสุดเอ็กซ์คลูซีฟเวิร์คช้อปเมนูเจกับภูเขาทองกับ เชฟ “เป่าเป้-เจสสิก้า หวัง” วันที่ 17 ต.ค. 63 เวลา 14.00 น.

‘เดอะมอลล์’ ดึงปาท่องโก๋การบินไทยร่วมทัพเมนูเจในตำนาน

เดอะมอลล์ ช้อปปิ้งเซ็นเตอร์ ร่วมกับ บัตรเครดิต เอสซีบี เอ็ม วีซ่า (SCB M Visa), บริษัท สิงห์ คอร์เปอเรชั่น จํากัด และ บริษัท ไทยประกันชีวิต จำกัด (มหาชน) ตอกย้ำความเป็นผู้นำในการสร้างตำนานแห่งเทศกาลอาหารเจ ปีที่ 21 จัดงาน “THE MALL LEGENDARY J-FEST เจทั่วทิศ กุศลจิต ทั่วไทย ครั้งที่ 21” อลังการตำนานอาหารเจกว่า 300 ร้านค้า 3,000 เมนู จาก 7 ย่านดังทั่วกรุงเทพฯ ครั้งแรกในประเทศไทย กับการออกร้านปาท่องโก๋จากครัวการบินไทย

งาน “THE MALL LEGENDARY J-FEST เจทั่วทิศ กุศลจิตทั่วไทย ครั้งที่ 21 ร่วมสืบทอดประเพณีถือศีลกินเจครั้งยิ่งใหญ่ประจำปี ด้วยการละเว้นเนื้อสัตว์ ลดการเบียดเบียนชีวิตสัตว์อื่น โดยปีนี้ได้คัดสรรสุดยอดเมนูอาหารเจกว่า 300 ร้านค้า 3,000 เมนู มาให้ได้ลิ้มรสความอร่อย พบกับที่สุดแห่งเมนูอาหารเจในตำนานจาก 7 ย่านดังทั่วกรุงเทพฯ ที่ท้าพิสูจน์ความอร่อย ดังนี้

1.ย่านเยาวราช : ร้านคั้นกี่ น้ำเต้าทอง พ.ศ. 2444 ตำนานร้านเครื่องดื่มสมุนไพรที่เปิดบริการมาอย่างยาวนานกว่า 100 ปี ที่รู้จักกันในนามร้านขายน้ำขมและน้ำหวานตรา “น้ำเต้าทอง ซังโฮ่วโล้วเลี่ยงเต๊” ร้านฉั่งแปะ น้ำ อัลมอนด์สไตล์จีนเห้งหยิ่งแต้และน้ำสมุนไพรจีนไทย ร้าน Nam Dao Huu น้ำเต้าหู้ แปลงนาม คาเฟ่น้ำเต้าหู้ บรรยากาศจีน เลือกสั่งได้ทั้งแบบร้อนหรือเย็น

2.ย่านตลาดน้อย : ร้านห่อหมกพุดดิ้ง เจ้าเก่าตลาดน้อยขายมานานกว่า 40 ปี ร้านอาหารไทยประยุกต์สไตล์ยุโรป รสชาติกลมกล่อม ร้านกะหรี่ปั๊บคุณปุ๊ กะหรี่ปั๊บชิ้นใหญ่ ไส้อร่อยแป้งบางกรอบ มีให้เลือกหลากหลายไส้ ร้านจุ๋ยก้วยตลาดน้อย 100 ปี ขนมถ้วยจีนโบราณหาทานยาก ร้านเต้าหู้ทอดสวัสดี แม่โอเล่ เต้าหู้ทอด กรอบนอก นุ่มใน ความพิเศษคือการใช้ฟองเต้าหู้มาห่อพันรอบแป้งแล้วจึงนำไปทอด ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรอร่อยลงตัว

 

3.ย่านบางรัก เจริญกรุง บางลำพู : ร้านบ้านผัดไทย การันตีความอร่อยโดยมิชลิน 3 ปีซ้อน เมนูเจที่ไม่ควรพลาด เต้าหู้ทอดโฮมเมด กรอบนอก นุ่มใน อัดแน่นไปด้วยเผือก เกาลัด และถั่วลิสง ร้านโบ๊ยเกี๊ย เจ๊เนี๊ยว บางรัก ร้านขนมหวานคนจีนเจ้าเก่าแก่ คงความดั้งเดิมของโบ๊ยเกี๊ยไว้ด้วยน้ำเชื่อมที่ราดน้ำลำไยต้ม ผสมกับน้ำตาลทรายแดงหอมหวานอร่อย ร้าน ส.บุญประกอบพานิช ขนมไทยโบราณหาทานยาก เมนูเด่น ข้าวเหนียวมูนสูตรโบราณ ร้าน Panlee Bakery ปั้นลี่ เบเกอรี่ ร้านขนมปังสไตล์โฮมเมด ทำสดใหม่ทุกวัน ไม่ใส่วัตถุกันเสีย เมนูขึ้นชื่อ ขนมปังโฮลวีทไส้มันม่วง ไส้เผือก ไส้ถั่วแดง และไส้งาดำ

4.ย่านตลาดพลู เทิดไท วงเวียนใหญ่ ราชพฤกษ์ : ร้านขนมกุยช่าย ตลาดพลูสูตรโบราณ กุยช่ายแป้งสดสูตรโบราณเจ้าดังแห่งตลาดพลู ไส้แน่น น้ำจิ้มเด็ด ร้านฉอเล้ง หมี่ผัดกระเฉด ร้านอาหารจานด่วนหลากหลายเมนูแนะนำ ผัดหมี่กระเฉดรสเผ็ดจัดจ้านถึงเครื่อง

5.ย่านพระราม 4 : ร้านเจ๊ทู่ คลองเตย ร้านข้าวแกงชื่อดัง เมนูขึ้นชื่อช่วงเทศกาลเจ คือ เมนูแกงเขียวหวานฟัก และบัวลอยเผือก ร้านฮกกี่ โภชนา (สามย่าน) ร้านอาหารจีนเก่าแก่ เมนูเด็ดคือ ผัดหมี่ฮ่องกง กระเพาะปลาเจ และขนมผักกาด ร้านชนม์ณิชา ถั่วตัด ร้านขนมถั่วตัดเจ้าอร่อย ทำสดใหม่ทุกวัน ร้านเช็งซิมอี้ ลือลั่นสะท้านโลกันต์ ร้านขนมหวานน้ำแข็งไส เจ้าแรกในประเทศไทย เมนูซิกเนเจอร์คือ แป้งกลมเช็งซิมอี๊ ที่เป็นแผ่นแป้งกลมเคี้ยวแล้วหนึบ ทานกับน้ำแข็งไสเย็นชื่นใจ และมีเมนูขนมให้เลือกมากกว่า 50 ชนิด

6.ย่านสุขุมวิท : ร้าน VEGANERIE ร้านอาหารวีแกนสำหรับคนรักสุขภาพ ขนมและเครื่องดื่มทำจากจากพืช 100% ปราศจากเนย นม ไข่ ร้านปิ่นโตสามสี ร้านอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ มาพร้อมเมนูเด็ดก๋วยเตี๋ยวลุยสวนไส้ทะลัก ร้านฮั่วเซ่งฮงติ่มซำ นำเสนอเมนูติ่มซำ มีชื่อเสียงมายาวนานกว่า 40 ปี คัดสรรวัตถุดิบที่ดี มีหลากหลายเมนูให้เลือก ในช่วงกินเจขอแนะนำเมนู ซาลาเปากะเพราเจ

7.ย่านสะพานควาย อารีย์ อนุสาวรีย์ พหลโยธิน : ปาท่องโก๋การบินไทย ปาท่องโก๋สูตรเด็ดจากครัวการบินไทย กรอบนอกนุ่มใน ร้านสาวสวนแกง อาหารไทยโบราณ หลากหลายเมนูเจแห่งความอร่อย อาทิ พะโล้เต้าหู้ดำ, แกงส้มไหลบัว, แกงเลียงนพเก้า ร้านอาหารมังสวิรัติ สวนไผ่ ศูนย์รวมอาหารมังสวิรัติและอาหารเจ ที่รวมผักพื้นบ้านของไทย มีเมนูให้เลือกมากมาย

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

เทสโก้ โลตัส ส่งเมนู “ราคามหาชน” 25 บาทในศูนย์อาหาร

เทสโก้ โลตัส ชวนคนไทย “อิ่มบุญสุดประหยัด” เทศกาลกินเจปีนี้ ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 ส่งอาหารสดและอาหารเจคุณภาพสูงในราคาที่เอื้อมถึง ช่วยให้ลูกค้าสามารถอิ่มบุญได้ในราคาที่คุ้มค่า นอกจากอาหารสดและอาหารเจพร้อมทานที่จำหน่ายในไฮเปอร์มาร์เก็ตและร้านเอ็กซ์เพรสแล้ว เทสโก้ โลตัส ยังได้ร่วมมือกับกระทรวงพาณิชย์ จัดอาหารเจพร้อมทานเมนู “ราคามหาชน” 25 บาท อิ่มบุญ อิ่มท้อง ที่ศูนย์อาหารเทสโก้ โลตัส 11 แห่งทั่วไทย

ไฮไลท์สำคัญของโปรโมชั่นเทศกาลกินเจที่เทสโก้ โลตัส คือ

  • เห็ดเข็มทอง 500 กรัม ในราคาเพียง 19 บาท (15 – 25 ตุลาคม 2563) ซึ่งเป็นราคาที่ประหยัดที่สุดเท่าที่เคยทำโปรโมชั่นมา
  • เมนูอาหารเจพร้อมทาน 3 แพ็ค 99 บาท โดยลูกค้าสามารถคละเมนูอาหารได้ถึง 20 เมนู
  • อาหารเจแบบแช่แข็ง แพ็คสำหรับครอบครัว
  • ขนมปังเจ รสชาติใหม่ เปิดตัวขนมปังผัก ปราศจากไขมันทรานส์และคอเลสเตอรอล 0% นอกจากจะอิ่มบุญแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
  • น้ำเต้าหู้และนมถั่วเหลือง ลดสูงสุด 30%
  • สินค้ากลุ่มวัตถุดิบพร้อมปรุงกว่า 80 รายการ
  • นอกจากนั้น ในร้านเทสโก้ โลตัส เอ็กซ์เพรส ยังมีเมนูอาหารเจในตู้แช่เย็น ราคาเริ่มต้นเพียง 20 บาท
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
%d bloggers like this: