Biznews

จากเมนูบนเครื่องบินสู่พื้นดิน “AirAsia” แตกไลน์ธุรกิจลุยร้านอาหาร

เรื่องของ ‘อาหาร’ ก็ถือเป็นสิ่งสำคัญในธุรกิจการบิน ที่บรรดาสายการบินต่างให้ความสำคัญและแข่งขันกันสร้างความประทับใจให้กับผู้โดยสารด้วยการนำเสนอบริการอาหารที่หลากหลาย

สายการบินโลว์คอสอย่าง ‘แอร์เอเชีย’ มองข้ามช็อตต่อยอดธุรกิจด้วยการเปิดร้านอาหารจานด่วน (Fast Food) เสิร์ฟเมนูอาหารแบบเดียวกับที่บริการบนเครื่องบิน ภายใต้ชื่อ  Santan พร้อมด้วย T&CO แบรนด์อาหารบนเครื่องบินของสายการบินแอร์เอเชีย เปิดตัวร้านอาหารอาเซียนฟาสต์ฟู้ดแห่งแรก ที่กรุงกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย พร้อมเสิร์ฟเมนูอาหารอาเซียนหลากหลาย และเครื่องดื่มมากมายให้ลูกค้าได้ลิ้มลอง

โดยการเปิดตัวอย่างเป็นทางการในครั้งนี้ได้รับเกียรติจากดาตุ๊ก เซรี ไซฟูดดิน นาซุชาน อิสมาล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการค้าภายในประเทศ คุณโทนี่ เฟอร์นานเดส ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มสายการบินแอร์เอเชีย และคุณแคทเธอรีน โกห์ ผู้จัดการทั่วไป ของกลุ่มธุรกิจร้านอาหาร Santan และ T&CO ร่วมงาน

แคทเธอรีน โกห์ ผู้จัดการทั่วไป ของกลุ่มธุรกิจร้านอาหาร Santan และ T&CO กล่าวว่า การเปิดตัวร้าน Santan แห่งแรกในครั้งนี้ ถือเป็นการเริ่มต้น ในการขยายธุรกิจอีกก้าวที่สำคัญของแบรนด์ Santan และ T&CO เนื่องจากเราเห็นว่าเมนูอาหารที่เสิร์ฟแก่ผู้โดยสารบนเครื่องบินที่บินไปทั่วภูมิภาคอาเซียนได้รับการตอบรับที่ดีอย่างมาก จึงเป็นที่มาของการขยายธุรกิจร้านอาหารด้วยความตั้งใจที่จะขยายตลาดสินค้าอาหารบนเครื่องบินสู่กลุ่มลูกค้าใหม่ๆ รวมถึงยังเป็นการส่งเสริมผู้ผลิตวัตถุดิบต่างๆ ในภูมิภาคอาเซียนอีกด้วย

นอกจากนี้ ยังมองไปถึงการสร้างงาน สร้างอาชีพในรูปแบบธุรกิจแฟรนไชส์ โดยตั้งเป้าว่าในช่วงเวลา 3-5 ปีต่อจากนี้ จะมีแผนขยายร้านอาหารและเครื่องดื่ม Santan ที่ลงทุนโดยบริษัทเองจำนวน 5 แห่ง และร้านแฟรนไชส์อีกมากกว่า 100 แห่ง ในตลาดต่างประเทศ

 

สำหรับการเปิดประสบการณ์ใหม่ในการรับประทานอาหาร ร้านอาหารแห่งนี้จะมาพร้อมกับเมนูระบบดิจิทัล ที่ติดตั้งอุปกรณ์ปัญญาประดิษฐ์ (Artificial Intelligence) ที่สามารถช่วยแนะนำเมนูอาหารยอดนิยมให้ลูกค้าได้ โดยใช้ข้อมูลจากช่วงเวลานั้นๆ ความชื่นชอบ โดยดูจากข้อมูลการสั่้งอาหารย้อนหลัง และรสนิยมด้านอาหารของประชากรในแต่ละพื้นที่ โดยผู้โดยสารสามารถสั่งจองอาหารได้โดยตรงผ่านทาง santan.com.my รวมถึงแอปพลิเคชั่นบนโทรศัพท์ของ T&CO

สำหรับเมนูอาหารอาเซียนเลิศรส และเป็นที่นิยม จะมีราคาเริ่มต้นที่ 12 มาเลเซียริงกิต โดยมีเมนูอาหารเช่น ชุดนาสิลามัคสูตรปาคนาสเซอร์ (Pak Nasser’s Nasi Lemak) ข้าวมันหอมกลิ่นกะทิเสิร์ฟพร้อมน้ำพริกซัมบัลและแกงมัสมั่นไก่เรินดังสูตรของปาคนาสเซอร์ ทานพร้อมเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมซึ่งประกอบไปด้วยแอนโชวี่ทอด ถั่วลิสงทอดกรอบ และไข่ต้มสุกครึ่งลูก ตามด้วยชุดข้าวมันไก่ (Uncle Chin’s Chicken Rice) เมนูสุดโปรดของชาวมาเลย์เชื้อสายจีน ข้าวมันที่ได้รับการปรุงรสอย่างดี เสิร์ฟพร้อมไก่ย่างกับซอสพริกและซีอิ๊วขิงสูตรลับพิเศษของ Uncle Chin และอาหารพื้นเมืองจากหลากหลายประเทศในอาเซียน ได้แก่ ไก่ย่างอินาซัล (Chicken Inasal with Garlic Rice) เมนูยอดฮิตของชาวฟิลิปปินส์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมืองแห่งรอยยิ้ม รับประกันความฟินเมื่อได้สัมผัสความอร่อยของไก่บาร์บีคิวที่คลุกเคล้าด้วยส้มจี๊ด กระเทียม ตะไคร้ และแอนเนตโท นอกจากนี้ ยังมีเครื่องดื่มทั้งชา กาแฟ ขนมหวาน ต้นตำรับจากเมืองต่างๆ ของเซียน

ทั้งนี้ เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองร้านอาหารแห่งแรกนี้ Santan ขอมอบโปรโมชั่นราคาพิเศษให้กับลูกค้าที่สั่งจองชุดนาสิลามัคสูตรปาคนาสเซอร์ ด้วยราคาเพียง 5 มาเลเซียริงกิต ผ่านทาง santan.com.my

และสำหรับลูกค้า T&CO รับฟรีกาแฟ เมื่อสั่งซื้อเครื่องดื่มผ่านแอปพลิเคชั่นบนโทรศัพท์ของ T&CO ซึ่งสามารถดาวน์โหลดได้ผ่าน Apple Store และ Google Play

ถือเป็นพัฒนาการอีกขั้นของสายการบินโลว์คอส ที่ปัจจุบันได้รับความนิยมจากผู้โดยสารเป็นอย่างมากท่ามกลางเศรษฐกิจที่ยังชะลอตัวยามนี้

 

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
%d bloggers like this: