Bizlifestyle

คนแน่นร้าน! ‘ชาบูอินดี้ใบกัญชา’เจ้าแรกเมืองสองแคว กวาดรายได้วันละแสน!!!

หลังจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้ออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข (สธ.) เรื่อง ระบุชื่อยาเสพติดให้โทษในประเภท 5 พ.ศ.2563 ปลดล็อกส่วนของพืชกัญชา-กัญชง ประกอบด้วย เปลือก ลำต้น เส้นใย กิ่งก้าน ราก และใบ ซึ่งไม่มียอดหรือช่อดอกติดมาด้วย ให้พ้นจากการเป็นยาเสพติดให้โทษประเภท 5 เพื่อให้เกิดการใช้ประโยชน์สูงสุดตามหลักความปลอดภัย

โดยประกาศใช้ในราชกิจจานุเบกษา เมื่อวันที่ 15 ธันวาคม 2563 และได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการธุรกิจอย่างมากในการนำส่วนต่างๆ ที่ปลดล็อกแล้วไปใช้ประโยชน์ ต่อยอดธุรกิจทั้งในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม

ล่าสุด  ร้านชาบูอินดี้ สาขา 2 พิษณุโลก เนืองแน่นไปด้วยลูกค้าหลังจากทางร้านเปิดขายเมนูใหม่ “ชาบูอินดี้ อิ่ม สนุก สุข อร่อย” อาหารผสมใบกัญชาเจ้าแรกของพิษณุโลกตั้งแต่เดือนมีนาคมนี้เป็นต้นไป

 

‘สุภัทรา ดวงงา’ เจ้าของร้านและแฟรนไชส์ ชาบูอินดี้ เผยว่า หลังจากมีการปลดล็อกกัญชาออกจากบัญชีสารเสพติด ร้านชาบูอินดี้ จึงนำกัญชามาทดลองปรุงอาหารเป็นเจ้าแรกของจังหวัดพิษณุโลก เริ่มจากปรุงเป็นน้ำซุปอารมณ์ดี มีทั้งน้ำซุปแบบน้ำดำและน้ำซุปปกติ เพื่อให้ลูกค้าได้ทดลองชิม พร้อมกับเมนูกัญชาชุบแป้งทอดกินกับน้ำยำรสเข้มข้น ในชื่อเมนูว่า “ยำขำขัน” ลักษณะคล้ายกับยำผักบุ้งกรอบ คือนำใบกัญชาสด มาชุบแป้งทอด กับน้ำยำรสแซ่บ ส่วนเมนูหมูบะช่อ ก็ได้นำหมูมาห่อพันกับใบกัญชา เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย ที่ลูกค้านิยมสั่งรับประทาน

ทั้งนี้ กัญชาที่ทางร้านนำมาเสิร์ฟเป็นใบสด เพื่อให้ลูกค้าเลือกนำมาใส่ในน้ำซุป เพื่อเพิ่มอรรถรส เพิ่มความหวานให้น้ำซุปกลายเป็นน้ำซุปอารมณ์ดีตามชื่อที่ทางร้านตั้งชื่อไว้ ได้รับผลตอบรับจากลูกค้าดีมาก

สุภัทรา บอกอีกว่า สายพันธุ์กัญชาที่ร้านนำมาใช้มี  2 สายพันธุ์ คือ สายพันธุ์ซาติว่า (Pure Sativa) เป็นกัญชาแบบใบใหญ่ และสายพันธุ์หางกระรอกพันธุ์ไทยเป็นกัญชาใบที่มีขนาดเล็ก “หางกระรอก” สั่งจากผู้ที่ได้ขออนุญาตปลูกอย่างถูกต้องจากแหล่งปลูกทางภาคเหนือ มีใบอนุญาตนำกัญชามาปรุงเป็นอาหารได้

 

อย่างไรก็ตาม ทางร้านขอยืนยันว่าปริมาณใบกัญชาสดที่เสิร์ฟไม่มีผลต่อร่างกาย ไม่มีสารเสพติดแต่อย่างใด ปริมาณที่นำมาให้ลูกค้าบริโภค แทบไม่มีสารสะสมเพราะใบกัญชาสด ไม่มีสารเมา ในเรื่องกฎหมายที่ผ่านมา ทางร้านได้มีการประสานกับเจ้าหน้าที่สาธารณสุข จ.พิษณุโลก กรมคุ้มครองผู้บริโภค ซึ่งได้ดำเนินการเรียบร้อยแล้วโดยจำกัดคนกินกัญชาสดอายุต้องเกิน 25 ปี งดให้เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้ป่วยเฉพาะโรคเพื่อความปลอดภัยขณะที่รายได้ต่อวันประมาณ 100,000 บาท

ปัจจุบัน “ร้านชาบูอินดี้” มีแฟรนไชส์กว่า 100 สาขาทั่วประเทศ โดยก่อนหน้านี้มียอดเปิดสาขาจำนวน 135 สาขา แต่หลายร้านต้องปิดตัวไป เพราะการระบาดของโรคโควิด-19 จึงเหลือร้านอยู่เพียง 100 สาขาเท่านั้น

สำหรับผู้สนใจเป็นแฟรนไชส์ชาบูอินดี้ ต้องมีค่าแฟรนไชส์แรกเข้า จำนวนเงิน 5 แสนบาท ลงทุนโดยรวมเฉลี่ยประมาณ 3.5 ล้านบาทต่อสาขา

 

 

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
%d bloggers like this: