Biznews

กินต่อไม่รอแล้วนะ “ซีพี” ส่ง “เวนดิ้งคาเฟ่” เขย่าค้าปลีก 24 ชั่วโมง

ด้วยความสะดวกสบายของการใช้ชีวิตประจำวันที่รายล้อมไปด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกมากมาย โดยเฉพาะตู้บริการหยอดเหรียญที่มีมากมายหลายแบบให้เลือกใช้

มีหรือที่ยักษ์ใหญ่อย่าง ค่าย ซี.พี.จะปล่อยให้หลุดมือไปง่ายๆ ซึ่งก่อนหน้านี้ได้เปิดตัว “ตู้อาหารหยอดเหรียญ” พร้อมไมโครเวฟในตัว ภายใต้แบรนด์ ฟู้ดดี้:ดี (Foodie:D) ซึ่งเป็นตู้หยอดเหรียญที่ขายอาหารกล่องแช่แข็งแบบเดียวกับร้านสะดวกซื้อ 7-11 ลูกค้าสามารถนำมาเวฟและรับประทานได้ทันที ซึ่งตามแผนเตรียมขยาย ฟู้ดดี้:ดี ที่ 10,000 สาขา ตามสถานที่ที่ร้านเซเว่นฯ เข้าไม่ถึง รวมทั้งที่เรียกฮือฮาอีกครั้งคือ การเปิดให้บริการตู้หยอดเหรียญภายใต้แบรนด์ร้านสะดวกซื้อ 7-11 ตามโรงพยาบาลมาแล้ว

 

ล่าสุด ซีพีแรม ในเครือซีพี ซึ่งอยู่ในช่วงของยุคที่ 7 คือ “ยุคศรีอัจฉริยะ” ได้ประกาศกลยุทธ์ในการทรานฟอร์มเพื่อยกระดับความสามารถขององค์กรด้วย CPRAM 4.0 ขับเคลื่อนองค์กรด้วยเทคโนโลยี และเป็นผู้นำ 3S (FOOD SAFETY, FOOD SECURITY, FOOD SUSTAINABILITY) สู่ความยั่งยืนของอุตสาหกรรมอาหารของโลก ภายใต้ยุทธศาสตร์ “CPRAM Transformation Roadmap” ประกอบด้วย Organization Transformation, New Business (Vending machine, Catering Service), Digitalization, Robotization และจัดตั้ง FTEC (Food Technology Exchange Center) เพื่อรองรับการแข่งขันและการเปลี่ยนแปลงของผู้บริโภครวมทั้งเทคโนโลยีที่เข้ามามีบทบาท
ทั้งนี้ ตามแผนงาน 5 ปี (2561-2565)  ซีพีแรมตั้งเป้ารายได้โตเฉลี่ย 10% ทุกปี ส่วนปีนี้ (2562) ตั้งเป้าหมายยอดขาย 20,000 ล้านบาท ด้วยการขยายตลาดทั้งเชิงลึกตอบโจทย์ความต้องการเฉพาะของผู้บริโภค และเชิงกว้างสู่ภูมิภาคทั่วประเทศไทย ซึ่งในเชิงลึกนั้นจะขยายตลาดในแต่ละกลุ่มมากขึ้น เช่น กลุ่มผู้สูงวัยมีข้าวต้มผู้สูงวัย เคี้ยวแหลกง่าย ดูดซึมได้ดี เป็นต้น กลุ่มอาหารเด็ก กลุ่มที่ชื่นชอบรสชาติอาหารเหมือนเดิมแต่ไม่ต้องการหวาน หรือกลุ่มรักสุขภาพ กลุ่มมังสวิรัติ และผลิตอาหารท้องถิ่น (Local Product) ในรูปแบบ “Chilled Food” หรืออาหารแช่เย็น จากเดิมมีเฉพาะเมนู Nationwide ซึ่งเป็นเมนูทั่วไปขายทั่วประเทศ แบ่งสัดส่วนเมนูอาหารท้องถิ่น 25-30% และอาหารเมนู Nationwide สัดส่วน 70-75%
 
ส่วนเชิงกว้างนั้น จะขยายช่องทางและต่างประเทศ เพิ่มธุรกิจใหม่ เช่น 1. เวนดิ้งคาเฟ่ ตู้ยอดเหรียญอาหาร เริ่มแล้วที่ตึกซีพี มีตู้แช่หยอดเหรียญและมีไมโครเวฟบริการด้วยและ 2. แคเทอริ่ง ด้วยการทำอาหารส่งเข้าไปเจาะตลาดองค์กร คือ โรงงาน กับโรงเรียน 
 
ช่องทางใหม่ล่าสุดที่ซีพีแรมเริ่มแล้วคือ การเปิดร้าน Vending Cafe ซึ่งตั้งอยู่ในอาคาร ซี.พี.ทาวเวอร์ 1 (สีลม)โดยใช้นวัตกรรมใหม่สำหรับการบริการอาหารพร้อมรับประทานและเครื่องดื่มตลอด 24 ชั่วโมง
พื้นที่ในร้านถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนขายซึ่งเป็นจุดรวมตู้ขายสินค้าอัตโนมัติและพื้นที่ทานอาหารในลักษณะเคาน์เตอร์ ในส่วนเครื่องขายอัตโนมัติประกอบด้วยเครื่องขายอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิดรวม 6 ตู้ ตั้งแต่อาหารแบบแช่แข็ง-แช่เย็น, ขนมแช่เย็น, ขนมอุณหภูมิปกติ เครื่องดื่มร้อน-เย็น และเตาไมโครเวฟสำหรับอุ่นอาหาร ทั้งหมดมีหน้าจอขนาดใหญ่แจ้งรายละเอียดสินค้า จำนวนเงินที่ต้องชำระและเงินทอน รองรับการจ่ายเงินแบบจัดเต็มทั้งธนบัตรและเหรียญ บัตรเครดิต-เดบิตเครือวีซ่าและมาสเตอร์การ์ด รวมถึงคิวอาร์โค้ด
ถือเป็นการเขย่าตลาดตู้หยอดเหรียญที่นับวันเติบโตและเพิ่มปริมาณมากขึ้นเรื่อยๆ  อีกครั้ง
Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
%d bloggers like this: